Tôi đã phát triển công thức này khi tôi còn ít tiền vào một mùa lễ và cần một món quà rẻ tiền cho gia đình và bạn bè. Bây giờ tôi thực hiện một số lô mỗi năm tại một số người yêu cầu. Nó cũng đã trở thành một hit rất lớn khi bán bánh. Đừng sợ thực tế là nó có ớt habanero trong công thức. Nhiệt rất tinh tế và chỉ thêm hương vị của mứt. Nó cũng rất tuyệt vời trên một khối phô mai kem ăn kèm với bánh quy cho một món khai vị dễ dàng cho các bữa tiệc. Hãy thử nó thay vì đường trong công thức đậu nướng của bạn và bạn sẽ không thất vọng.
Thành phần
3 pound đào tươi - bóc vỏ, rỗ và băm nhỏ
6 muỗng canh nước chanh
1 hạt vani, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt được cạo ra
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê đất liền
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
2 quả ớt habanero, gốc và gieo hạt
2 (3 ounce) túi chất lỏng pectin
5 cốc đường trắng
2 cốc đường nâu đóng gói
Hướng
Đặt đào vào lò nướng Hà Lan hoặc nồi súp; Khuấy trong nước chanh, đậu vani, quế, hạt tiêu, nhục đậu khấu và thảo quả.
Đặt ớt habanero vào máy xay sinh tố; Ớt hàng đầu với hỗn hợp đào. Trộn cho đến khi chủ yếu mịn; Chuyển hỗn hợp trở lại lò Hà Lan. Khuấy pectin vào hỗn hợp hạt tiêu đào-Habanero; Đun sôi đầy đủ. Nhanh chóng khuấy đường trắng và đường nâu thành hỗn hợp; Quay trở lại đun sôi, khuấy liên tục, cho đến khi đường hòa tan, khoảng 2 phút.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Gói mứt vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 15 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ và đợi 1 đến 2 tuần trước khi mở để có kết quả tốt nhất.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 75 | Calo |
| 19g | Carbs |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 80 | |
| Calo 75 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 19g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 7mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 20mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp đáng kể với một hương vị tuyệt vời. Cà rốt băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi là một bổ sung tốt đẹp cho món súp này; Tôi thêm cà rốt vào với hành tây trong dầu ô liu cực lớn khi...
Rất, rất sô cô la-y! Tuyệt vời với một ly sữa. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần 6 (1...
Lemony Lemon Poppy Seed Buffins với một lớp men ngọt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 bánh nướng xốp Thành...
Nước sốt salad guacamole Mexico này về cơ bản là một loại nước sốt bơ kem với rau mùi tươi, nước cốt chanh, hành tây, hạt tiêu Serrano cho gia vị và kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ...
Nếu bạn thích Marzipan, hãy thử những chiếc bánh nướng xốp ngon tuyệt này cho ngày lễ. Chúng rất dễ làm và đóng băng tốt, quá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5...