Zesty and Bright, những chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ wow! Một lớp phủ sương (có hương vị với mứt tự làm nhanh) nằm trên một chiếc bánh cupcake ẩm ướt, đầy những quả mọng đầy màu sắc. Sử dụng quả việt quất đông lạnh làm cho những chiếc bánh cupcake này có thể truy cập bất cứ lúc nào trong năm!
Thành phần
Mứt blueberry:
1 cốc việt quất đông lạnh
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê nước chanh
Cupcakes:
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 chén đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
2 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
3 muỗng nước chanh
1 muỗng canh vỏ chanh
muỗng cà phê vani
Cup Buttermilk, ở nhiệt độ phòng
1 cốc việt quất đông lạnh
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Phủ sương giá:
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
2 muỗng cà phê vỏ chanh
1 muỗng cà phê nước chanh
thìa muối
3 cốc đường bột
1 muỗng canh kem nặng
Hướng
Kết hợp quả việt quất đông lạnh, đường và nước chanh cho mứt trong một chậu nhỏ trên lửa vừa; Đun nhỏ lửa. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp giảm và đặc lại, khoảng 12 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đổ hỗn hợp qua sàng lưới mịn, ấn chất rắn để chiết xuất càng nhiều mứt càng tốt; Bạn nên có khoảng 1/4 cốc. Vứt bỏ bất kỳ chất rắn và làm lạnh mứt cho đến khi hoàn toàn nguội, ít nhất 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 18 cốc muffin với lót giấy.
Đánh bột, bột nở và muối cho bánh cupcake cùng nhau trong một bát nhỏ.
Kem đường và bơ với nhau trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong trứng, 1 lần, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước chanh, vỏ chanh và vani cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột trong 2 đợt, xen kẽ với bơ sữa, đánh đập chỉ cho đến khi kết hợp sau mỗi lần thêm; Bột sẽ có phần dày.
Đặt quả việt quất đông lạnh vào một cái bát nhỏ và quăng bột cho đến khi phủ. Thêm vào bột và gấp để kết hợp. Bột bột vào những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị, lấp đầy từng chiếc 3/4.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Kiểm tra xem một loại tăm có được đưa vào các trung tâm sạch sẽ không, và tiếp tục nướng, nếu cần, trong 4 đến 8 phút nữa. Làm mát trong chảo trong 5 phút trước khi tháo ra giá để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút nữa.
Trong khi bánh cupcake đang làm mát, hãy loại bỏ mứt việt quất ra khỏi tủ lạnh. Đo 1/4 cốc cho sương giá và đặt thêm bất kỳ cho sử dụng khác.
Đánh bơ để phủ sương trong một bát lớn cho đến khi kem và mịn. Thêm 1 cốc đường bột, vỏ chanh, nước chanh và muối; Đánh bại cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm 1/4 cốc mứt việt quất và trộn cho đến khi kết hợp. Thêm 1 cốc đường và trộn cho đến khi mịn. Lặp lại với 1 1/2 chén đường bột còn lại. Thêm kem nặng và đánh cho đến khi phủ sương mịn và mịn, thêm 1 đến 2 phút nữa.
Frost làm mát cupcakes.
Ghi chú của Cook:
Không rã đông quả việt quất trước khi sử dụng. Sử dụng quả việt quất đông lạnh làm lạnh bột bánh cupcake nhiều hơn bình thường, dẫn đến thời gian nướng dài hơn một chút. Hãy chắc chắn bắt đầu kiểm tra bánh cupcake để làm bánh sau 20 phút, vì thời gian nướng có thể thay đổi.
Đừng sử dụng nhiều hơn 1/4 cốc mứt trong sương giá hoặc nó có thể bị vỡ (có nghĩa là nó sẽ trông có vẻ súp hoặc bị cong).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 345 | Calo |
| 17g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 345 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 133mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kali 46mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời và gây nghiện - và rất dễ thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie Thành phần Gói 1...
Những hình vuông này chứa đầy táo và nho khô trộn với gia vị táo, quế và đinh hương. Họ sẽ thêm hương vị ngon cho bất kỳ dịp nào! Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 (3,9 ounce) Container...
Bánh giành giải thưởng. Hãy chắc chắn để phủ và làm lạnh bất kỳ chiếc bánh còn lại (nếu có). Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút...
Những vị khách yêu bánh của bạn sẽ không tin rằng đậu pinto là thành phần bất ngờ trong công thức này cho bánh gia vị được trang trí với anh đào và hồ đào kẹo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Bánh táo Đức là một chiếc bánh ẩm, dày, giữ tốt. Nó đã được gia đình yêu thích trong 20 năm. Phục vụ với một bụi đường của bánh kẹo hoặc đứng đầu với một loại kem phủ kem phô mai. Thời gian chuẩn bị...