Cơ sở của chiếc bánh cầu vồng này là một chiếc bánh vani siêu đơn giản được phủ kem phủ kem phô mai. Bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức bánh vani nào ở đây (hoặc thậm chí là hỗn hợp hộp nếu bạn thực sự muốn) - chỉ cần đảm bảo bột không quá chảy hoặc màu sắc có thể chảy vào nhau. Hãy thoải mái điều chỉnh bảng màu theo sở thích của bạn! Hoàn hảo cho bữa tiệc sinh nhật của một đứa trẻ, hoặc một hoạt động cuối tuần vui vẻ để nướng với trẻ em.
Thành phần
Bánh ngọt:
Xịt nướng bằng bột mì
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
1 cốc đường trắng
3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 cốc bột làm giàu Bánh bột
1 muỗng canh bột nở
muỗng cà phê muối kosher
1 chén sữa nguyên chất, ở nhiệt độ phòng
Màu thực phẩm gel: đỏ hoặc hồng, cam, vàng, xanh lá cây, xanh dương và tím
Phủ sương giá:
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
3 chén đường bột, rây
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê muối kosher
Màu thực phẩm gel: đỏ hoặc hồng, cam và xanh lá cây
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo nướng 9x13 inch với xịt nướng và đường bằng giấy da; Xịt giấy da với bình xịt nướng.
-
Chuẩn bị bánh: Đánh bơ trong một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi kem, khoảng 30 giây. Dần dần thêm đường trắng; Đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, 2 đến 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm trứng, 1 lần và đánh bại cho đến khi được kết hợp sau mỗi lần bổ sung, tổng cộng khoảng 1 phút. Thêm vani và đánh cho đến khi kết hợp, khoảng 15 giây. Cạo xuống hai bên và đáy bát bằng thìa linh hoạt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đánh bột với nhau, bột nở và muối trong một bát vừa cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ xen kẽ với sữa, bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột, đánh với tốc độ thấp chỉ cho đến khi kết hợp sau mỗi lần bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chia bột bằng nhau giữa 6 bát nhỏ. Thêm một đến hai giọt màu thực phẩm vào mỗi bát, tô một bát màu đỏ hoặc hồng, một màu cam, một màu vàng, một màu xanh lá cây, một màu xanh lam và một màu tím. Trộn nhẹ nhàng để kết hợp và thêm màu bổ sung khi cần thiết để đạt được các sắc thái mong muốn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Dollop bột vào chảo đã chuẩn bị, màu sắc xen kẽ, cho đến khi toàn bộ chảo được lấp đầy. . Nhẹ nhàng đập chảo trên quầy để đảm bảo rằng bột được phân phối đều và tất cả các khoảng trống đều được lấp đầy.
Dotdash Meredith Food Studios
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 30 phút. Làm mát trong chảo trong 15 phút. Lấy bánh ra khỏi chảo và nguội trên giá dây cho đến khi hoàn toàn nguội, ít nhất 1 giờ.
-
Chuẩn bị sương giá: Đánh kem phô mai và bơ trong một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp, và dần dần thêm đường bột, đánh cho đến khi kết hợp, khoảng 2 phút. Thêm vani và muối, sau đó tăng tốc độ máy trộn lên trung bình và đánh cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Muỗng 1/4 cốc phủ sương vào mỗi 3 bát nhỏ. Thêm một đến hai giọt màu thực phẩm vào mỗi bát, tô một bát màu đỏ hoặc hồng, một màu cam và một màu xanh lá cây. Trộn đều để kết hợp và thêm màu bổ sung khi cần thiết để đạt được các sắc thái mong muốn. Chuyển từng lớp phủ sương sang túi đường ống được trang bị các mẹo viết tròn nhỏ. Để lại lớp phủ còn lại trong bát trộn màu trắng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Sử dụng một con dao răng cưa, cắt các cạnh của bánh.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Frost trên đỉnh của chiếc bánh với lớp phủ màu trắng, khiến hai bên không được khám phá.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Sử dụng lớp phủ mờ để ống cầu vồng nhỏ trên đỉnh bánh.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo của Cook:
Bởi vì các mặt được cắt mở và không được phủ sương, nó sẽ cũ nhanh hơn, vì vậy chiếc bánh này được ăn tốt nhất trong ngày và được lưu trữ trong một thùng chứa kín. Nếu bạn có kế hoạch lưu trữ bánh trong hơn 1 ngày, chỉ cần thêm phủ sương vào hai bên.
Sử dụng bát bìa cứng/giấy dùng một lần để trộn tất cả các màu của bột và phủ sương để dễ dàng dọn dẹp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 781 | Calo |
| 38g | Mập |
| 103g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 781 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Natri 368mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 103g | 38% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Kali 139mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh anh đào này là cho một chiếc bánh Ba Lan tự làm ngon với những quả anh đào ngọt tươi. Phục vụ ấm áp với kem vani cho một món tráng miệng mùa hè mà cả gia đình sẽ thưởng thức! Thời...
Đây là một chiếc bánh Bundt đầy tuyệt vời với Frosting Inside! Nó luôn luôn là một yêu thích trong bữa tối mang theo và potlucks. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung...
Đây là một món ăn ngon cho các ngày lễ, sau một ngày, nước trái cây từ dâu tây được hấp thụ bởi bánh cupcake. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Nếu bạn thích quả sung, bạn sẽ thích loại kem này được làm bằng quả sung khô. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ 45 phút Tổng thời gian: 8 giờ Phục vụ: số 8 Thành...
Một món tráng miệng bánh mì challah ấm áp, ấm áp luôn luôn là một người hâm mộ yêu thích. Dễ dàng thực hiện. Sẽ chuyển đổi bất kỳ cá nhân pudding chống bắt đầu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...