Một sự thay đổi thú vị trên món tráng miệng Phục sinh truyền thống, những chiếc bánh cupcake chanh này bao gồm những chiếc bánh cupcake ẩm nhất mà bạn từng có, chứa đầy kem-nhưng khá nhẹ nhàng-sữa đông chanh và phủ lên trên một meringue giống như marshmallow.
Thành phần
Chanh curd:
cốc nước chanh
3 quả trứng lớn
5 muỗng canh đường trắng
1 muỗng thân chanh
3 muỗng canh bơ muối, cắt thành miếng nhỏ
Cupcakes:
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Cốc sữa
Chết dầu thực vật
muỗng cà phê vani
1 trứng lớn
Cúp nước nóng
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
cốc đường trắng
3 lòng trắng trứng lớn
Teaspoon Lemon Juice
Hướng
Kết hợp nước chanh, trứng, đường và vỏ chanh cho sữa đông chanh trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, đánh liên tục, cho đến khi đủ dày để phủ lên phía sau thìa hoặc thìa, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và căng qua một cái rây vào một cái bát. Khuấy bơ cho đến khi tan chảy; để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Rây bột, đường, bột nở và muối cho bánh cupcake vào một bát lớn. Đổ sữa, dầu, chiết xuất vani và trứng lên hỗn hợp khô. Trộn kỹ với một máy trộn điện bằng tay. Đổ trong nước nóng và trộn để kết hợp; Bột sẽ mỏng. Bột bột vào các lớp lót muffin đã chuẩn bị, lấp đầy khoảng 3/4.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi ép nhẹ, 15 đến 18 phút. Làm mát trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển vào giá dây và để nguội, khoảng 20 phút.
Lõi mỗi chiếc bánh cupcake bằng cách sử dụng một con dao hoặc dao. Muỗng trong sữa đông chanh.
Đổ đường và lòng trắng trứng vào một bát lớn. Đặt bát lên một cái chảo hoặc nồi nước sôi. Đánh trứng liên tục cho đến khi đường hòa tan và lòng trắng trứng ấm, đến từ 120 đến 140 độ F (49 đến 60 độ C) trên nhiệt kế, 4 đến 6 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn trong nước chanh và roi ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Ống meringue lên bánh cupcakes.
Đặt giá lò khoảng 10 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Đặt bánh cupcake dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi Meringue có màu nâu, khoảng 2 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 255 | Calo |
| 10g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 255 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 85mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh mâm xôi sô cô la tuyệt vời. Tôi thực sự là một người mới, nhưng nó đã trở nên tốt đẹp mỗi khi tôi nướng nó. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 2 giờ...
Tôi đã có Mochi nhiều lần trong các nhà hàng và luôn bị mê hoặc bởi sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và kết cấu của nó; Nhưng tôi hoàn toàn không có manh mối làm thế nào nó được thực hiện. Về cơ bản...
Những chiếc bánh cupcake hình hoa thú vị và dễ dàng này là một ý tưởng đáng yêu cho ngày sinh nhật, Ngày của Mẹ và Phục sinh. Những bông hoa được tạo ra với kẹo dẻo, vì vậy không cần kỹ năng đường...
Bánh mận này khá dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện nếu bạn sử dụng bộ xử lý thực phẩm. Nó cũng có thể được trộn bằng tay, nó chỉ mất thêm một chút thời gian. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Một chiếc bánh mùa hè tuyệt vời với những quả đào tươi cho các bữa tiệc và các cuộc họp mặt gia đình. Đây là một chiếc bánh cho những người có một chút răng ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...