Một sự thay đổi thú vị trên món tráng miệng Phục sinh truyền thống, những chiếc bánh cupcake chanh này bao gồm những chiếc bánh cupcake ẩm nhất mà bạn từng có, chứa đầy kem-nhưng khá nhẹ nhàng-sữa đông chanh và phủ lên trên một meringue giống như marshmallow.
Thành phần
Chanh curd:
cốc nước chanh
3 quả trứng lớn
5 muỗng canh đường trắng
1 muỗng thân chanh
3 muỗng canh bơ muối, cắt thành miếng nhỏ
Cupcakes:
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Cốc sữa
Chết dầu thực vật
muỗng cà phê vani
1 trứng lớn
Cúp nước nóng
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
cốc đường trắng
3 lòng trắng trứng lớn
Teaspoon Lemon Juice
Hướng
Kết hợp nước chanh, trứng, đường và vỏ chanh cho sữa đông chanh trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, đánh liên tục, cho đến khi đủ dày để phủ lên phía sau thìa hoặc thìa, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và căng qua một cái rây vào một cái bát. Khuấy bơ cho đến khi tan chảy; để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Rây bột, đường, bột nở và muối cho bánh cupcake vào một bát lớn. Đổ sữa, dầu, chiết xuất vani và trứng lên hỗn hợp khô. Trộn kỹ với một máy trộn điện bằng tay. Đổ trong nước nóng và trộn để kết hợp; Bột sẽ mỏng. Bột bột vào các lớp lót muffin đã chuẩn bị, lấp đầy khoảng 3/4.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi ép nhẹ, 15 đến 18 phút. Làm mát trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển vào giá dây và để nguội, khoảng 20 phút.
Lõi mỗi chiếc bánh cupcake bằng cách sử dụng một con dao hoặc dao. Muỗng trong sữa đông chanh.
Đổ đường và lòng trắng trứng vào một bát lớn. Đặt bát lên một cái chảo hoặc nồi nước sôi. Đánh trứng liên tục cho đến khi đường hòa tan và lòng trắng trứng ấm, đến từ 120 đến 140 độ F (49 đến 60 độ C) trên nhiệt kế, 4 đến 6 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn trong nước chanh và roi ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Ống meringue lên bánh cupcakes.
Đặt giá lò khoảng 10 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Đặt bánh cupcake dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi Meringue có màu nâu, khoảng 2 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 255 | Calo |
| 10g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 255 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 85mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Khái niệm ban đầu là từ Nestle, nhưng đây là phiên bản của tôi của The Toll House Pie. Phiên bản gốc rất dày đặc và béo ngậy; Của tôi giống như bánh. Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng chip sô cô la...
Công thức bánh Wellesley Fudge này làm cho hai lớp tròn 9 inch của bánh sô cô la. Frost với đóng băng fudge dày hoặc bất kỳ loại bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Đây là một cookie quả óc chó đen rất hạt dẻ. Một loại bánh kẹo giòn rất tuyệt trong một ngày lạnh với một cốc sô cô la nóng. Phục vụ: 36 Năng suất: 2 đến 3 tá Thành phần 2 cốc đường nâu đóng gói 4...
Citrus Ice Pops là hoàn hảo cho một ngày nóng; cư xử thân mật! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 50 phút Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Những chiếc bánh quy Nutella này siêu ẩm và mềm, với hương vị của cả sô cô la và hạt phỉ trong mỗi miếng cắn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng...