Phương pháp làm cho các bánh nướng này rất đơn giản nhưng có thể hơi đáng sợ đối với một người làm bánh mới, vì bột bắt đầu trong hình dạng thô như vậy. Nếu bạn có thể vật lộn tất cả lại với nhau trên bàn, các câu thơ trộn vào một quả bóng bột trong bát, bạn sẽ được thưởng một chiếc bánh nướng mềm hơn nhiều. Nhưng ngay cả một cái hơi khó khăn, được sơn bằng men dâu tươi trái cây, sẽ là người chiến thắng ở bất kỳ bữa ăn sáng hay teatime đặc biệt nào.
Thành phần
2 chén bột tự cao
1 dính bơ không ướp muối rất lạnh, cắt thành khối
2 muỗng canh hạt anh túc
cốc đường trắng
1 muỗng thân chanh, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 quả trứng lớn, bị đánh
2 muỗng canh nước chanh tươi
cốc sữa nguyên chất, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Đối với men dâu tây:
3 quả dâu tây, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc đường bột, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt bột tự nâng vào một bát lớn. Cắt bơ bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Thêm hạt anh túc, đường và vỏ chanh; Trộn để kết hợp. Làm một cái giếng ở trung tâm và đổ vào trứng, nước chanh và sữa. Trộn với một cái nĩa cho đến khi bột bắt đầu kết hợp với nhau. Múc lên bằng một tay cho đến khi một loại bột xù xì.
Đổ bột ra bề mặt làm việc của bạn. Sử dụng tay của bạn và một cái cạp băng ghế để thu thập và nhấn bột vào một hình chữ nhật gọn gàng khoảng 1 đến 1-1/2 inch. Cắt thành 4 hình vuông và sau đó chéo thành 8 hình tam giác. Bánh nướng không gian đều trên một tấm nướng lót silicon.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đáy có màu nâu vàng, khoảng 25 phút. Để nguội trong chảo trong 5 phút, sau đó chuyển vào giá dây để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
-
Mash Strawberries hoàn toàn giống với một vết nhuyễn. Đánh bằng đường trong các đợt để tạo ra một lớp men dày, có thể trải đều. Trải men trên bánh nướng nguội. Để bánh nướng nguội trên giá cho đến khi men cứng, khoảng 20 phút.
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn muốn tự làm bột tự nâng, cho mỗi chén bột mì thông thường, chỉ cần rây trong 1 1/2 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối mịn.
Thông thường chúng ta chải ngọn bánh nướng bằng cách rửa trứng trước khi nướng, nhưng chúng ta từ bỏ điều đó ở đây dưới ánh sáng của men.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 14g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 196mg | 15% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 108mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một phiên bản hương vị khác của một công thức scone trước đó tôi đã sử dụng. Cái này có kỹ thuật xử lý thực phẩm mà tôi đã thích nghi để sử dụng dầu dừa ướp lạnh thay vì lưới dầu dừa đông lạnh bằng...
Một công thức cho một mẻ nhỏ rượu táo táo ngọt và rối. Nhanh và dễ dàng để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh giấm táo táo 2 muỗng cà phê...
Bánh nướng xốp ngon lành ngon ... Khởi đầu hoàn hảo cho một ngày tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1...
Món súp tươi, tươi này kết hợp tất cả các tính năng tuyệt vời của một bữa tối đầy đủ thành một bát. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: số 8...
Light, Fluffy Strawberry Frosting cũng giữ tốt cho đường ống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 15 Thành phần cốc kem nặng 1 (4 ounce) gói phô...