Tôi yêu hương vị chanh tangy của bánh pho mát Ricotta chanh này với lớp vỏ quả hồ trăn hạt dẻ với gừng. Trên cùng với quả hồ trăn nướng và băm nhỏ và quả mọng tươi, nếu muốn.
Thành phần
1 cốc có vỏ quả hồ trăn
1 cốc đường trắng, chia
cốc bột mì đa dụng
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê muối kosher, chia
4 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
2 (15 ounce) Hộp đựng sữa nguyên chất Ricotta Cheese
2 (8 ounce) gói phô mai kem, mềm
2 muỗng canh meyer chanh mey
3 muỗng canh nước chanh Meyer
4 quả trứng lớn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xếp chảo bánh có đáy rộng 9 inch hoặc chảo lò xo với một vòng giấy da và dầu mỡ.
Thêm quả hồ trăn, 1/4 chén đường, bột mì, gừng và 1/4 muỗng cà phê muối vào bát của một bộ xử lý thực phẩm 14 cup và mạch cho đến khi nghiền mịn. Thêm bơ và xung cho đến khi hỗn hợp giống như cát ẩm. Nhấn vững chắc vào đáy của chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng và chắc, khoảng 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong khi bạn chuẩn bị làm đầy. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Lau sạch bộ xử lý thực phẩm. Thêm ricotta, phô mai kem, vỏ chanh và nước trái cây, còn lại 1 cốc đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn, 30 giây đến 1 phút. Thêm trứng, từng lần một và xung cho đến khi kết hợp; Đừng vượt qua. Đổ hỗn hợp lên lớp vỏ vào chảo đã chuẩn bị và trên cùng với thìa. Bọc đáy và các cạnh của chảo với lá nhôm để cách nhiệt.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi bánh pho mát vàng và đặt nhưng trung tâm vẫn còn sôi động, khoảng 1 giờ 45 phút. Để nguội trong 1 giờ bên trong lò với nhiệt tắt và cửa lò mở. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ. Che bằng bọc nhựa và làm lạnh ít nhất 12 giờ và lên đến 48 giờ.
Chạy một con dao xung quanh chu vi của bánh pho mát để nới lỏng từ chảo. Nếu sử dụng chảo đáy lỏng, đặt chảo lên một lon lớn hoặc cốc và kéo xuống để thả chảo ra khỏi bánh pho mát. Nếu sử dụng chảo lò xo, hãy tháo vành bằng cách kéo chốt.
Cắt lát bánh pho mát bằng một con dao sắc. Lau dao sạch và nhúng vào nước ấm giữa các lát cho các cạnh sạch khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã chọn Meyer Lemons cho hương vị hoa của chúng nhưng điều này cũng sẽ hoạt động với chanh thông thường.
Bánh pho mát nứt khi chúng bị quá tải, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn thường xuyên kiểm tra nó vì nó gần đến cuối thời gian nướng. Bạn cũng phải cẩn thận về việc đánh quá nhiều không khí vào nó khi bạn kết hợp các thành phần làm đầy. Trộn nó vừa đủ để mọi thứ được kết hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 571 | Calo |
| 40g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 571 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 40g | 52% |
| Chất béo bão hòa 21g | 107% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 442mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 19g | |
| Kali 343mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Chewy, bánh quy nạm dừa không giống ai. Một công thức gia đình thử nghiệm thời gian. Giữ trong một thùng chứa kín. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Bánh phô mai dứa này có vị như một loại phô mai dứa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ lớp vỏ bánh sẵn sàng để phục vụ trong công thức không nướng này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ...
Bí mật là trong lớp vỏ! Chiếc bánh này là hoàn hảo khi đứng đầu với kem và quả óc chó. Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 1 cốc bánh quy ngắn gọn Pecan Shortbread Cup Blanched...
Bánh quy Giáng sinh tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 9 phút Thời gian bổ sung: 11 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc bơ thực vật cốc đường...
Công thức rất dễ dàng có thể được thực hiện với trẻ em. Đầu với sô cô la chip hoặc làm đầy bánh anh đào, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...