Dì Kitty thường làm chiếc bánh kem Earl Grey này cho các bữa tiệc trà nổi tiếng của mình. Đôi khi cô ấy sẽ hoàn thành nó với vỏ cam trên đỉnh kem đánh bông chỉ để mạ vàng hoa huệ.
Thành phần
3 cốc sữa
8 Túi trà Earl Grey
1 chén đường trắng
Cup Cornstarch
thìa muối
4 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
3 muỗng bơ
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (9 inch) vỏ bánh nướng
2 cốc kem nặng
Hướng
Làm nóng sữa trên lửa vừa trong một cái chảo trung bình cho đến khi hơi nước, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm túi trà Earl Grey; dốc 5 phút.
Hủy bỏ túi trà và đánh trong đường, bột ngô và muối. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày và sủi bọt, 5 đến 7 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.
Đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát. Đổ 2 cốc hỗn hợp trà nóng vào lòng đỏ, đánh liên tục. Đổ hỗn hợp trứng vào nồi và đun sôi trên lửa vừa thấp. Nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Loại bỏ từ nhiệt; Đổ qua một bộ lọc vào một bát sạch. Khuấy trong bơ và chiết xuất vani.
Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ bánh đã chuẩn bị. Làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Đánh kem nặng trong một bát trộn bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành, 3 đến 4 phút. Top ướp lạnh bánh với kem đánh bông.
Trả bánh vào tủ lạnh để thư giãn trong 2 giờ hoặc cho đến khi đặt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 554 | Calo |
| 38g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 554 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 203mg | 68% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 161mg | 12% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 235mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi luôn nghĩ rằng bánh bao táo sẽ là một loại bánh bao được nấu trong nước táo, hóa ra nó là một quả táo nấu trong bánh ngọt. Đây là một công thức làm việc cho tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Pecans, caramel và sô cô la đều được bọc trong một loại bột bánh phô mai suy đồi, điều gì có thể tốt hơn? Phục vụ: 12 Năng suất: Pho mát tròn 1 đến 9 inch Thành phần 2 cốc vụn wafer wafer 6 muỗng bơ...
Bánh quy mềm, giống như bánh với đóng băng caramel. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 2 cốc rút ngắn 2 cốc đường trắng 2 cốc bí ngô đóng hộp 2 quả trứng 2 muỗng cà phê baking soda 1 muỗng cà...
Cranberries và hồ đào được nướng ở dưới cùng của chiếc bánh này. Xoay bánh cho Ooh's và Ah's. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng...
Làm món tráng miệng kem, suy đồi này, sau đó thêm niềm say mê với hương vị mới. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Phục vụ...