Maja Blanca là một loại bánh pudding dừa Philippines đứng đầu với Kalik, một phần mềm ngọt, vụn làm từ nước cốt dừa. Phục vụ món ngon này cho món tráng miệng hoặc như một bữa ăn nhẹ.
Thành phần
Latik Topping:
1 (14 ounce) có thể có chất béo đầy đủ nước dừa không đường (5-20% chất béo)
Pudding dừa:
1/2 chén đường trắng
1/2 chén bột ngô
2 (14 ounce lon) Kem dừa không đường
3/4 cốc kem phong cách kem đóng hộp
1/4 cốc hạt ngô tươi hoặc đông lạnh (tùy chọn)
Hướng
-
Thu thập các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Để làm cho Latik: Đun nước cốt dừa vào một cái chảo không dính lớn trên lửa lớn. Tiếp tục đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi dầu bắt đầu tách khỏi sữa, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Giảm nhiệt xuống trung bình. Tiếp tục nấu ăn, cạo đáy của chảo thường xuyên bằng thìa chống nhiệt cho đến khi chỉ còn lại màu nâu vàng và dầu, khoảng 15 phút. Nó sẽ trông hơi giống thịt xay, điều này là bình thường.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lọc hỗn hợp để tách chất rắn dừa ra khỏi dầu. Các chất rắn dừa là Latik và sẽ được phục vụ với bánh pudding. Đặt dầu cho một mục đích sử dụng khác. Che và thư giãn Latik cho đến khi phục vụ thời gian.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt một chảo nướng vuông 8 inch bằng giấy da, mở rộng giấy lên hai mặt của chảo. Để qua một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Để làm bánh pudding: đánh đường và bột ngô với nhau trong một cái chảo trung bình.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong kem dừa, ngô kiểu kem và hạt ngô, nếu sử dụng. Đun sôi trên lửa lớn, khuấy liên tục, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp dày và sủi bọt, 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ hỗn hợp ngô vào chảo đã chuẩn bị. Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, ít nhất 2 giờ hoặc lên đến 24 giờ trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đảo ngược pudding cẩn thận vào một đĩa phục vụ. Loại bỏ giấy da và loại bỏ. Cắt thành 12 lát. Hủy bỏ Latik khỏi tủ lạnh. Cắt nhỏ, nếu muốn. Rắc Latik lên mỗi lát.
Dotdash Meredith Food Studios
Nấu ăn ghi chú
Món tráng miệng này theo truyền thống được phục vụ trong các ô vuông, nhưng bạn có thể chia bánh pudding thành các món ăn 12 (4 ounce), nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 289 | Calo |
| 24g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 289 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 21g | 105% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 47mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 9mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 244mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Vanilla Cheesecake Cookie Bars với một vòng xoáy màu cầu vồng là một món tráng miệng hoàn hảo để phục vụ cho bất kỳ bữa tiệc hoặc sự kiện nào. Thật dễ dàng để tùy chỉnh nó theo bất kỳ chủ đề. Lưu trữ...
Bánh bí ngô này rất kem và ngon, bạn thậm chí sẽ không bỏ lỡ lớp vỏ! Được làm bằng trứng thay thế, chất làm ngọt và sữa không béo, nó có thể trở thành một truyền thống ngày lễ mới. Thời gian chuẩn...
Bánh này là nhẹ, thoáng và siêu tươi với một bài thuyết trình đáng yêu, chưa kể siêu dễ thực hiện. Hãy thử sử dụng các loại trái cây hoặc quả mọng khác nhau hoặc gelatin có hương vị khác nhau, chẳng...
Đối với tôi, phần tốt nhất về bất kỳ công thức bánh cà phê nào là topping giòn, giòn, bơ. Trong công thức này, tôi đã tăng đáng kể số lượng topping vụn và giấu một lớp bên trong bánh! Thời gian chuẩn...
Đó không phải là Giáng sinh mà không có những thứ này !!! Họ đi nhanh !! Hãy thử sử dụng bourbon thay cho rượu rum! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Thời gian bổ sung: 7 ngày Tổng thời...