Những chiếc bánh này có vị như bánh sô cô la không có bột. Chúng cũng tình cờ không có gluten và không có hạt.
Thành phần
6 ounce sô cô la đen, băm nhỏ
3 lòng trắng trứng
cốc đường trắng
1 Pinch Cream of Tartar
muỗng cà phê vani
cốc sô cô la bán ngọt ngào
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy da.
Làm tan chảy sô cô la trên đỉnh của một nồi hơi đôi trên nước sôi, khuấy thường xuyên và cạo xuống hai bên bằng một thìa cao su để tránh bị cháy sém. Để sô cô la nguội một chút trong khi chuẩn bị lòng trắng trứng.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại cho đến khi bọt. Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Nâng người đánh của bạn hoặc đánh thẳng lên: lòng trắng trứng sẽ tạo thành các đỉnh sắc sắc nét. Khuấy kem của Tartar vào lòng trắng trứng.
Múc một ít lòng trắng trứng vào sô cô la tan chảy và gấp lại cho đến khi mịn. Gấp hỗn hợp sô cô la vào lòng trắng trứng còn lại. Gấp trong chiết xuất vani. Khuấy sô cô la chip vào hỗn hợp; Thả xuống thìa vào tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng cho đến khi cookie được đặt trong trung tâm của họ, 10 đến 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Các loại hạt là tùy chọn. Tôi thích đặt một nửa quả hồ đào trên mỗi cookie trước khi nướng. Họ thật là tuyệt vời!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 136 | Calo |
| 7g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 136 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 18mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh quy cam quýt mềm, giống như bánh thường được làm vào thời điểm Giáng sinh. Đi tuyệt vời với một tách trà! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Với các cạnh giòn, một trung tâm nhai, và việc bổ sung tahini, những chiếc bánh quy này có một hương vị hạt dẻ tinh tế. Thêm các loại hạt xắt nhỏ cho nó giòn thêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Fudge dựa trên sô cô la trắng này gợi nhớ đến một chiếc bánh quy nho khô bột yến mạch, với gợi ý về gia vị, yến mạch nướng, quả óc chó, và tất nhiên, nho khô đầy đặn. Hãy chuẩn bị cho một bài tập...
Một công thức kiểu cũ mà mẹ tôi đã thực hiện từ năm 1954. Bạn thêm một xi -rô nấu chín trên táo, và đầu với một kết hợp bột mì. Đó là một loại cobbler táo khác mà bạn sẽ thực sự thích. Bạn có thể...
Bánh quy sô cô la ngon với một núm vú cay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 72 Năng suất: 6 tá Thành phần 1 cốc bơ, mềm Cup Superfine đường cốc màu...