Tôi sử dụng công thức này cho tất cả các nai sừng tấm và thịt nai của tôi, cũng như thịt bò giật, với kết quả tuyệt vời. Đóng băng hoặc làm lạnh sau đó là thời hạn sử dụng kéo dài.
Thành phần
3 pounds thịt bò trên cùng
cốc nước tương
Cup nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
2 muỗng cà phê bột hành tây
2 muỗng cà phê bột ớt
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền mịn
Hướng
Đóng băng thịt bò để làm cho nó dễ dàng hơn để cắt, khoảng 20 phút. Lát thịt bò chống lại hạt thành dải dày khoảng 1/4 inch.
Cấy nước tương, sốt Worrouershire, đường nâu, khói lỏng, bột hành tây, bột ớt, bột tỏi, cayenne và hạt tiêu với nhau trong một bát lớn. Thêm dải thịt bò. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh, trộn ít nhất hai lần, 18 đến 24 giờ.
Sắp xếp các dải thịt bò trên khay khử nước. Mất nước ở 160 độ F (70 độ C) cho đến khi khô, khoảng 8 giờ.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng chất khử nước NESCO (R).
Rắc nhẹ hạt tiêu đen thô hoặc hạt tiêu đỏ lên trên thịt khi bạn đặt nó lên máy khử nước để có thêm một cú đá.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 180 | Calo |
| 5g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 180 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 1084mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 22mg | 2% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 482mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Cho dù đó là vào buổi sáng, bữa trưa hay buổi chiều, công thức này làm cho một bữa ăn nhẹ tốt. Đầu với đường của bánh kẹo! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Vỏ sữa chua là món ăn lành mạnh nhất xung quanh! Trải sữa chua yêu thích của bạn lên một cái khay, trên cùng với trái cây yêu thích của bạn, các bit sô cô la đen, các loại hạt, hạt, và nhiều hơn nữa...
Jerky này mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả là một ứng cử viên giật mình xứng đáng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 16 giờ Tổng thời gian: 18 giờ...
Muffin này trong một chiếc cốc là một món ăn nhẹ siêu dễ dàng có thể được làm trong năm phút đầu tiên sau khi bạn thức dậy. Bạn chỉ cần chắc chắn để làm tan chảy bơ trước. Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng...
Tất cả các hương vị của s'mores yêu dấu trong một quán ngũ cốc! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 43 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24...