Nếu bạn đã từng tự hỏi tại sao đầu bếp bánh ngọt Melissa của chúng tôi lại tốt như vậy, bạn chỉ cần đào sâu vào lịch sử gia đình của cô ấy để nhận ra rằng cô ấy đến từ một hàng dài những người thợ làm bánh tài năng. Công thức này từ bà cố của cô, Formanek có từ thời WWI, do đó không có bơ. Những điều này đóng băng tốt.
Thành phần
2 cốc đường trắng
1 cốc rút ngắn
Cup Molasses
2 quả trứng
4 cốc bột mì đa dụng
4 muỗng cà phê baking soda
2 muỗng cà phê quế xay
2 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng đường trắng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đánh bại 2 cốc đường, rút ngắn và mật đường với nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn đứng điện cho đến khi đồng nhất, đảm bảo không quá mức. Thêm trứng và trộn trong 30 giây.
Đánh bột, baking soda, quế, gừng và muối với nhau trong một bát riêng. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường và trộn cho đến khi chỉ kết hợp và bột cứng.
Đổ 2 muỗng canh đường vào một bát nông. Tạo thành bột cookie thành các quả bóng 1 inch. Cuộn trong đường, đảm bảo không làm phẳng. Đặt trên các tấm cookie không có dầu.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi cookie bị nứt trên đầu để thiết kế 'ren', 6 đến 8 phút. Để nguội trong 5 phút trước khi chuyển vào giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Đừng quá nhiều bột, vì quá mức làm bánh quy rất phẳng.
Đừng quá mức! Họ không nên có các cạnh tối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 114 | Calo |
| 5g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 114 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 126mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 52mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hoàn hảo cho lễ Phục sinh, bánh Ricotta hạnh nhân Ý này được làm bằng bột hạnh nhân và ricotta và không có gluten tự nhiên. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Thơm ngon! Phục vụ như một topping trên kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 quả táo trung bình 2 muỗng bơ không...
Họ có hầu hết mọi thứ trong đó nhưng bồn rửa nhà bếp. Phục vụ: 36 Năng suất: 6 tá Thành phần 2 cốc bơ 2 cốc đường trắng 2 chén đường màu nâu sẫm 4 quả trứng 2 muỗng cà phê chiết xuất vani 4 cốc bột...
Cookie trái cây không đường, tuyệt vời cho những người xem lượng đường của họ. Phục vụ: 6 Năng suất: 1 đến 2 tá Thành phần cốc bơ 2 chuối chín 1 quả trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 1 cốc bột mì...
Một cookie tủ lạnh độc đáo, một sự kết hợp của hương vị và kết cấu brownie và macaroon. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 3 ounces kem phô mai, làm mềm cốc đường trắng 1 muỗng cà phê chiết xuất...