Meringue này được làm bằng xi -rô đường và được ổn định bằng bột ngô. Bền hơn hầu hết các meringues. Có thể được sử dụng để đứng đầu 1 chiếc bánh, hoặc có thể được đưa lên một tấm nướng để làm 'tổ'.
Thành phần
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh bột ngô
cốc nước
3 lòng trắng trứng
thìa muối
muỗng cà phê vani
5 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (225 độ C).
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp 2 muỗng canh đường và bột ngô. Trộn đều sau đó đánh trong nước. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày và rõ ràng. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
Trong một bát trộn lớn kết hợp lòng trắng trứng, muối và chiết xuất vani. Đánh cho đến khi gò mềm hình thành. Dần dần thêm 5 muỗng đường, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung.
Tiếp tục đánh bại hỗn hợp lòng trắng trứng trong khi từ từ đổ vào xi -rô ngô. Đánh đến khi hình thành đỉnh cứng.
Trải meringue lên trên chiếc bánh, hoặc các hình dạng mong muốn của ống lên tấm nướng lót giấy da bằng một đầu bánh ngọt lớn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 12 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 57 | Calo |
| 13g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 57 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 94mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Kali 21mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh táo Thụy Điển nướng với lớp vỏ quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 (9 inch) bánh Thành phần 1 pound Granny Smith Táo 1 muỗng...
Ngon, với một chút hương vị cam thảo. Bạn có thể lưu trữ những thứ này trong một thùng chứa kín trong hơn một tháng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng...
Công thức này có từ 100 năm trong gia đình tôi và truyền lại cho tôi từ bà tôi, Delilah. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc đường nâu đóng gói 1 chén đường trắng 4 quả trứng, đánh bại 1...
Một hỗn hợp của quả mâm xôi, dâu tây và đào. Sorbet này được làm mới một cách ngon lành trong mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ 5 phút Tổng thời gian: 6...
Bánh rừng đen dễ dàng này được làm bằng bánh anh đào và hỗn hợp bánh thực phẩm của quỷ rất ngon và ẩm. Phục vụ bánh như là hoặc với kem đánh bông và anh đào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...