Đây là một loại bột lớn và bánh rất phong phú. Hãy chắc chắn rằng bạn có rất nhiều người xung quanh bạn khi bạn nướng nó-hoặc bạn sẽ thấy mình ăn quá nhiều món bánh ngon, nhưng thật tuyệt vời với món ăn nhỏ của Chile. Phục vụ với sữa đông vani Quark hoặc sữa chua vani và một số lát xoài tươi.
Thành phần
2 ớt ớt đỏ khô, hạt hoặc nếm
1 cốc sô cô la đen băm nhỏ
1 cốc bơ
2 muỗng bơ, chia
1 cốc hạnh nhân
1 muỗng canh bột ca cao không đường
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
2 muỗng sữa chua Hy Lạp
6 quả trứng, tách ra
cốc đường trắng
6 muỗng canh đường trắng
Phủ sô cô la:
1 cốc sô cô la đen băm nhỏ
2 (1.2 ounce) Gói thanh sô cô la sữa, băm nhỏ
2 muỗng bơ
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muỗng canh kem đánh bông nặng
2 muỗng canh đường trắng
Hướng
Đặt ớt vào một cái bát với nước để che; Để ngâm cho đến khi hơi mềm, khoảng 15 phút.
Đặt 1 1/2 cốc sô cô la đen và 1 cốc cộng với 2 muỗng bơ lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Dòng chảo lò xo 10 inch với giấy da.
Đặt ớt trong một bộ xử lý thực phẩm; xử lý cho đến khi cắt nhỏ. Thêm hạnh nhân, bột ca cao, bột và quế; Quá trình cho đến khi hạnh nhân được cắt nhỏ. Thêm sữa chua Hy Lạp. Trộn hoàn toàn hỗn hợp chile vào bát sô cô la tan chảy để làm bột.
Đặt lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 bát khác nhau. Đặt 3/4 chén đường vào bát lòng đỏ trứng; Trộn cho đến khi mịn và kem. Khuấy cẩn thận vào bột.
Đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi bọt sử dụng máy trộn điện. Thêm 6 muỗng canh đường dần dần, tiếp tục đánh bại cho đến khi các đỉnh trung bình hình thành. Trộn meringue cẩn thận vào bột; Đổ bột vào chảo chuẩn bị.
Nướng cho đến khi một cây tăm chèn vào trung tâm xuất hiện hầu hết là sạch sẽ, 25 đến 30 phút. Để bánh nguội, ít nhất 20 phút.
Kết hợp 1 1/2 chén sô cô la đen, sô cô la sữa và 2 muỗng bơ trong một bát.
Kết hợp 1 cốc cộng với 1 muỗng kem nặng và 2 muỗng canh đường trong nồi trên lửa vừa; đun sôi. Đổ qua bát sô cô la; trộn kỹ. Để ganache nguội, ít nhất 15 phút. Trải lên bánh.
Ghi chú của Cook:
Quark sữa đông (8%) có thể được thay thế cho sữa chua Hy Lạp.
Margarine có thể được thay thế cho bơ.
Hãy chắc chắn rằng bạn không làm tăng nó. Vì hầu như không có bột trong đó, nó sẽ không bị tổn thương nếu nó hơi thiếu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 698 | Calo |
| 52g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 698 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 66% |
| Chất béo bão hòa 22g | 109% |
| Cholesterol 177mg | 59% |
| Natri 191mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 46g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại bánh quy nho khô bột yến mạch được phát triển để sử dụng dầu thực vật thay vì chất béo rắn. Đó là một sửa đổi nhỏ của một người mà tôi đã giành được vị trí đầu tiên trong một cuộc thi...
Điều trị bơ đậu phộng này có thể phục vụ như playdough ăn được. Trẻ em có thể đúc và định hình nó trong khi ăn nó. Đó là một bữa ăn nhẹ sau giờ học tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời...
Một cơ sở kem kiểu sữa trứng-từ đầu bếp yêu thích của tôi-rằng bất kỳ số lượng hương vị nào cũng có thể được thêm vào. Chúng tôi đã sử dụng sô cô la, chuối, dâu tây, bột cookie và quả việt quất, và...
Anh em họ của tôi đã mang nó đến ngày 4 tháng 7 của chúng tôi và mọi người đều yêu thích nó. Phần tốt nhất là nó dễ dàng như thế nào. Nếu bạn yêu thích bánh sandwich kem thì đây là một công thức phải...
Công thức bánh quy Giáng sinh này là của bà tôi và là một yêu thích trong gia đình chúng tôi. Các cookie rất ngon với sô cô la chip, kẹo và các loại hạt trong đó. Họ làm những món quà tuyệt vời trong...