Món tráng miệng

bánh quy đường

Thời gian nấu: 110
Phần: 30

Những cookie mật đường này mềm và dai. Đây là công thức của mẹ tôi và một trong những mục yêu thích của tôi. Họ lưu trữ tốt và có thể bị đóng băng. Tuyệt vời cho việc tặng quà trong những ngày lễ!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 50 phút
Phục vụ:
30
Năng suất:
5 tá

Những cookie mật đường mềm và dai này chứa đầy hương vị đậm đà, đậm đà.

Màu đường mật đường thành phần

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức cookie mật đường được xếp hạng hàng đầu này:

  • Đường : Bột bánh quy ngọt này bắt đầu với đường trắng.
  • : Bạn có thể sử dụng bơ tan chảy hoặc bơ thực vật, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
  • Trứng : Một quả trứng thêm sự phong phú và hương vị.
  • Màu đường : Tất nhiên, bạn sẽ cần mật đường! Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng mật đường chính hãng (không phải xi -rô cây phong hoặc xi -rô pancake).
  • Bột : Bột đa năng cho cấu trúc bột cookie.
  • Baking soda : Baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp bánh quy tăng trong lò.
  • Gia vị : Những cookie mật đường này được gia vị với quế đất, đinh hương và gừng.
  • Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể của bánh quy.

Cách làm cookie mật đường

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm cookie mật đường tự làm:

  1. Trộn một tách đường, bơ và trứng với nhau. Khuấy trong mật đường.
  2. Trộn các thành phần khô trong một bát riêng, sau đó khuấy nó vào hỗn hợp ướt.
  3. Cuộn bột thành những quả bóng và cuộn từng quả bóng trong đường còn lại.
  4. Nướng cho đến khi ngọn bị nứt và nguội trên giá đỡ dây.

Cách lưu trữ cookie mật đường

Lưu trữ các cookie mật đường được làm mát trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa bốn ngày. Thêm một miếng bánh mì trắng vào thùng chứa để hấp thụ thêm độ ẩm và giữ cho chúng mềm lâu hơn.

Tìm hiểu thêm : Cách lưu trữ cookie để chúng tươi lâu hơn

Bạn có thể đóng băng cookie mật đường không?

Đúng! Bạn có thể đóng băng bánh quy nướng hoặc những quả bóng bột bánh quy không được làm.

  • Để đóng băng bánh quy nướng : Cho phép bánh quy nướng hoàn toàn. Sắp xếp chúng theo một lớp duy nhất trên một tấm nướng, nắp và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển cookie hiện tại đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa ba tháng.
  • Để đóng băng bột bánh quy : thả bóng bột xuống một tấm nướng lót giấy da. Che và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển bánh quy đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa ba tháng.

Tìm hiểu thêm : Cách đóng băng cookie và bột cookie để làm bánh dễ dàng

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Ôi trời, đây là những điều hoàn hảo, raves rkgarlow. Hàng tấn hương vị, kết cấu hoàn hảo và sự nhai của nó là bánh quy mật mía có hương vị, ngọt ngào và cay của những giấc mơ của tôi.

Tôi đã thực hiện điều này nhiều lần và mỗi lần họ đi ra ngon, một thành viên cộng đồng nói. Chúng đơn giản để làm và là những món quà tuyệt vời.

Những chiếc bánh quy này rất ngon, theo Louise H. Soft, Chewy, và một sự cân bằng tuyệt vời của hương vị! Tôi chia đường và sử dụng nửa nâu và nửa trắng! Họ nhìn và nếm tuyệt vời!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 1 cốc đường trắng, chia

  • Bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy

  • 1 trứng lớn

  • Cup Molasses

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • 2 muỗng cà phê baking soda

  • 1 muỗng cà phê quế mặt đất

  • thìa muối

  • Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

  • Teaspoon Ground Gừng

Hướng

  1. Trộn 1 chén đường, bơ và trứng với nhau trong một bát vừa cho đến khi mịn; Khuấy trong mật đường.

  2. Kết hợp bột mì, baking soda, quế, muối, đinh hương và gừng trong một bát trung bình riêng biệt; Thêm vào hỗn hợp mật đường và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Che và làm lạnh bột trong 1 giờ.

  3. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).

  4. Trong khi lò nướng trước, cuộn bột thành những quả bóng có đường kính 1 inch; Cuộn từng quả bóng trong 1/2 chén đường trắng còn lại trước khi đặt cách nhau 2 inch trên các tấm bánh quy không có dầu.

  5. Nướng trong các đợt trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn bị nứt, khoảng 8 đến 10 phút. Làm mát trên giá đỡ dây.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

120 Calo
5g Mập
19g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 30
Calo 120
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 1g 4%
Cholesterol 6mg 2%
Natri 179mg số 8%
Tổng số carbohydrate 19g 7%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 12g
Protein 1g
Canxi 11mg 1%
Sắt 1mg 3%
Kali 55mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Macadamia nut giòn với quả việt quất

Đây là loại hạt giòn ngon nhất mà tôi từng nếm: Macadamias muối và quả việt quất khô! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 26 phút Phục vụ: 12...

Lemon thins

Những chiếc bánh quy chanh này rất phong phú và thỏa mãn! Chúng có vị ngon nhất khi lấy ra khỏi lò ngay khi các cạnh chuyển sang màu nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...

Bánh quy đám cưới sô cô la Mexico

Một phiên bản sô cô la của Cookie đám cưới Mexico. Phục vụ: số 8 Năng suất: 16 cookie Thành phần 1 cốc bơ, mềm cốc bánh kẹo của cốc 2 muỗng cà phê chiết xuất vani 1 cốc bột mì đa dụng 1 cốc hồ đào...

Bánh mật ong ii

Bánh mật ong này là một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa tối xung quanh ngày lễ Do Thái của Rosh Hashanah, nhưng cũng chỉ cho một chiếc bánh mật ong ngon miệng bất cứ khi nào bạn muốn. Thời gian...

Bánh bóng tuyết

Một phiên bản trưởng thành của món ăn trưa cổ điển, chiếc bánh tuyết này sẽ mang lại những ký ức và câu hỏi mà tất cả chúng ta đều có khi còn nhỏ: Làm thế nào mà kem làm đầy ở đó? Thời gian chuẩn...