Công thức pizzelle của bà cố của tôi, mà mẹ tôi đã thích nghi với máy ép pizza hoặc bàn ủi (tôi sử dụng máy ép pizzelle đôi cuisinart). Một gia đình phải có trong tất cả các bữa tối kỳ nghỉ của chúng tôi, đặc biệt là Giáng sinh!
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
6 quả trứng
1 cốc đường trắng
Rút ngắn cốc (như Crisco), tan chảy và làm mát nhẹ
2 muỗng ngắn (chẳng hạn như crisco), tan chảy và nguội nhẹ
1 muỗng canh hạt hồi, nghiền nát
1 muỗng cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng pizzelle sắt theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Trộn bột và bột nở với nhau trong một cái bát.
Kết hợp trứng và đường trong bát của một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo và đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi được pha trộn tốt. Thêm 3/4 cốc cộng với 2 muỗng canh rút ngắn và đánh cho đến khi trộn. Thêm hỗn hợp bột và trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Gấp hạt hồi và chiết xuất vani thành bột bằng thìa.
Thả một muỗng cà phê bột vào bàn ủi đã được làm nóng trước. Nướng cho đến khi vàng, 30 đến 40 giây, hoặc lâu hơn một vài giây cho pizzelle tối hơn.
Ghi chú của Cook:
Để làm pizzelle sô cô la, bạn có thể thêm 1/4 đến 1/2 chén bột ca cao không đường vào hỗn hợp bột ở bước 1.
Để cuộn Pizzelle để làm đầy, hãy cuộn ngay sau khi chúng ra khỏi bàn ủi nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 80 | Calo |
| 4g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 80 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 23mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể dễ dàng làm gelato Ý thực sự tại nhà, đây chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời đặc biệt là vào mùa hè. Pistachios là hạt yêu thích của tôi vì chúng có hương vị mãnh liệt như vậy. Nếu bạn...
Đây là một công thức cũ từ những năm 20 và 30. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 3 cốc bột mì đa dụng 1 chén dừa bong tróc 1 muỗng cà phê baking soda 1 cốc rút ngắn thìa muối 1 chén đường trắng...
Bánh quy tuyệt vời mà nhìn và hương vị tuyệt vời. Hoàn hảo cho các ngày lễ như Giáng sinh hoặc Ngày của Saint Patrick. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 phút Tổng...
Mẹ tôi gọi đây là 'Salad Cloud Cloud', nhưng trong những năm 70 và 80 là một món salad! Ngày nay, hầu hết mọi người gọi nó là một món tráng miệng, vì nó rất ngọt ngào và phong phú. Thời gian...
Tôi đã nhận được công thức này từ người bạn Joyce của tôi ba năm trước, cô ấy đã nhận được nó từ một phụ nữ miền Nam già. Nó là một chiếc bánh hồ đào phong cách miền Nam cổ điển thực sự và cũng rất...