Đây là công thức của mẹ tôi. Cô ấy đã truyền nó cho tôi nhiều năm trước và tôi đã thực hiện nó với một vài thay đổi của riêng tôi trong khoảng 25 năm nay.
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng, rây
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc bơ, mềm
cốc đường trắng
1 trứng lớn
2 muỗng sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup mứt mâm xôi không hạt
4 ounces semisweet sô cô la chip
2 muỗng bơ
Hướng
Rây bột, bột nở và muối với nhau trong một cái bát; để qua một bên.
Đánh bại 1 cốc bơ bằng đường, trứng, sữa và chiết xuất vani trong một bát khác cho đến khi trộn đều.
Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ.
Định hình bột thành một đĩa; Bọc bằng bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Làm việc với một nửa bột tại một thời điểm, lăn ra bột dày khoảng 1/8 inch.
Cắt vào bánh quy với một máy cắt bánh quy hình trái tim lớn. Lặp lại với nửa còn lại của bột.
Cắt trung tâm của một nửa bánh quy với một máy cắt bánh quy hình trái tim nhỏ hơn.
Đặt một cookie trung tâm mở lên trên toàn bộ cookie để tạo thành một chiếc bánh sandwich. Sắp xếp cookie trên một tấm nướng không có dầu; để qua một bên.
Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt mứt mâm xôi trong lò vi sóng tiết kiệm bát và làm nóng trên cao cho đến khi mứt bị chảy, khoảng 35 giây.
Đổ đầy trung tâm của cookie với mứt. Làm lạnh bánh quy trong 10 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cookie được chạm vào, 5 đến 8 phút. Cookies sẽ có màu nhạt.
Chuyển bánh quy vào giá dây để nguội hoàn toàn.
Làm tan chảy sô cô la và 2 muỗng bơ trong một ly thủy tinh an toàn cho lò vi sóng hoặc bát gốm trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy sau mỗi lần tan chảy cho đến khi mịn, trong 1 đến 3 phút, tùy thuộc vào lò vi sóng của bạn.
Muỗng sô cô la trang trí hơn một nửa mỗi cookie.
Đặt cookie lên một tờ giấy nướng được lót và làm lạnh cho đến khi sô cô la đặt, khoảng 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 202 | Calo |
| 10g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 202 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 134mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 42mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những cookie này là một truyền thống đa thế hệ. Tuyệt vời với một ly sữa! Rút ngắn hương vị bơ mang lại cho họ một hương vị mới tuyệt vời. Công thức này là một lô đôi- đủ để đi xung quanh! Thời gian...
Hãy thử công thức Cannoli Cheesecake này cho sự kết hợp thú vị của hai món tráng miệng yêu thích. Một cannoli là một lớp vỏ hình ống của bột bánh ngọt chứa đầy một sự pha trộn kem ngọt của ricotta và...
Cuộc tình siêu phàm của bơ đậu phộng, chuối và sô cô la tổng hợp trong công thức brownie mờ nhạt này. Ngoài ra, thần thánh với chip chuối khô, quả óc chó xắt nhỏ, thêm đường (lên đến 1 cốc nữa) và...
Scotchies yến mạch truyền thống và ngon được nướng trong chảo 9x13 thuận tiện. Hoàn hảo mọi lúc! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Những chiếc bánh cupcake dễ thương này là niềm vui cho tất cả mọi người! Làm cho họ cho các bữa tiệc hoặc những lúc khác khi bạn chỉ muốn một chiếc bánh cupcake dễ dàng! Top với đóng băng mong muốn...