Dì Joyce của tôi đã dạy mẹ tôi cách làm điều này và bà dạy tôi.
Thành phần
1 chén đậu phộng Tây Ban Nha thô
1 chén đường trắng
xi -rô ngô nhẹ
cốc nước
1 muỗng cà phê baking soda
Hướng
Đặt một vài tấm giấy bạc để muỗng đậu phộng nóng giòn lên.
Trong một chảo lớn trộn đường, xi -rô và nước với nhau. Nấu ở nhiệt độ trung bình cao, khuấy thường xuyên. Đun nóng cho đến khi hỗn hợp có độ đặc bóng cứng. Đun nóng đến 250 đến 265 độ F (121 đến 129 độ C), hoặc cho đến khi một lượng nhỏ xi -rô rơi xuống nước lạnh tạo thành một quả bóng cứng. Nếu bạn không sở hữu nhiệt kế kẹo, thỉnh thoảng giữ thìa trên hỗn hợp, cho phép nó nhỏ giọt thìa. Khi hỗn hợp ở giai đoạn bóng cứng, nó sẽ 'tóc' ra khỏi thìa khi rơi, trông giống như một mạng nhện rõ ràng.
Một khi hỗn hợp ở mức độ nhất quán bóng cứng, thêm đậu phộng thô. (Chúng sẽ bật một chút.) Khi hỗn hợp bắt đầu biến một màu nâu trong vắt, như thể nó bắt đầu cháy, lấy ra khỏi bếp. Thêm soda và khuấy. Hỗn hợp sẽ bọt lên.
Muỗng ra các mảnh có kích thước cắn vào giấy bạc không bị xáo trộn, khuấy liên tục giữa mỗi vài mảnh. Hỗn hợp cũng có thể được đổ vào lá không bị xáo trộn như một mảnh lớn và chia thành các mảnh nhỏ hơn một khi được làm mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 138 | Calo |
| 5g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 138 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 93mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 12mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 73mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những loại bánh quy và bơ với một lớp phủ đường là tuyệt vời cho các ngày lễ khi lấy mẫu nhiều cookie. Chỉ cần bật một cái trong miệng của bạn và tận hưởng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Dán bánh pudding là một món tráng miệng cổ điển của Anh dễ làm hơn bạn nghĩ. Phục vụ ấm với kem, kem, hoặc sữa trứng cho một món tráng miệng ngon, làm hài lòng đám đông. Bánh xốp bao gồm những ngày...
Pizzelle có hương vị bánh gừng cay có hương vị như kỳ nghỉ đông, nhưng có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong năm! Ice họ nếu bạn muốn. Lưu trữ trong một thùng chứa chặt chẽ. Thời gian chuẩn bị...
Một cookie cho những người yêu hạnh nhân! Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần 1 cốc bơ cốc đường trắng 1 quả trứng cốc dán hạnh nhân 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân 2 cốc bột mì đa dụng 2...
Đây là một công thức hoàn hảo cho các ngày lễ. Nó cung cấp một sự kết hợp ngon miệng và đẹp mắt của các mục yêu thích ngày lễ - cranberries và eggnog. Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần 1...