Một món tráng miệng cà phê sô cô la ngon tuyệt!
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
1 nhúm muối
6 muỗng bơ không ướp muối, ướp lạnh
5 muỗng canh nước đá
1 cốc pecan nửa
4 quả trứng
1 muỗng canh bột espresso tức thì
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
cốc màu nâu nhạt
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
cốc bột ca cao không đường
1 nhúm muối
1 cốc xi -rô ngô nhẹ
Hướng
Để làm lớp vỏ: Trong một bát vừa, kết hợp bột và muối và trộn đều. Với hai con dao hoặc máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp trong vụn mịn. Dần dần thêm nước đá vừa đủ để bánh ngọt giữ nhau. Tạo thành một quả bóng, sau đó làm phẳng thành một đĩa. Xử lý càng ít càng tốt. Bọc chặt trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 1 đến 2 giờ.
Cuộn ra lớp vỏ trên bề mặt bột nhẹ với pin lăn nhẹ. Xoay vỏ trên bề mặt làm việc thường xuyên và làm lại bề mặt làm việc và pin lăn khi cần thiết. Lớp vỏ nên được cuộn thành một vòng tròn có đường kính khoảng 13 inch. Lắp lớp vỏ vào một tấm bánh 9 inch không được bôi trơn của kính chống nhiệt; tạo thành một vành cao, cắt phần thừa từ các cạnh và véo hoặc vắt vành một cách trang trí như mong muốn.
Làm nóng lò trước 400 độ F (205 C). Chick hoàn toàn lớp vỏ khắp với nĩa. Làm lạnh trong ít nhất 10 phút trong khi lò nóng. Nướng trong lò đã làm nóng trước 5 phút (lớp vỏ sẽ không nâu). Hủy bỏ để giá và nguội hoàn toàn trước khi làm đầy.
Để lại lò ở 400 độ F (205 C). Phá vỡ các miếng hồ đào và rắc chúng xuống dưới đáy vỏ bánh được làm mát.
Để làm đầy: Trong một bát nhỏ đánh trứng để kết hợp. Thêm bột espresso và đánh để trộn. Hãy để đứng ít nhất 10 phút, thỉnh thoảng đánh để hòa tan espresso.
Trong một bát kem trung bình làm mềm bơ, đường và vani cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong ca cao và muối. Thêm hỗn hợp trứng/espresso 1/3 cùng một lúc, đánh bại sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi mịn. Khuấy trong xi -rô ngô. Hỗn hợp này sẽ giống như sữa trứng và nó sẽ dày.
Đổ hỗn hợp từ từ trên quả hồ đào vào vỏ bánh. Nếu bất kỳ quả hồ đào nào không được bao phủ hoàn toàn bởi việc lấp đầy, hãy nhấn chìm chúng cho đến khi chúng làm. Để đứng 2 đến 3 phút; Với tăm hoặc đầu dao nhọn, xuyên qua bất kỳ bong bóng không khí còn lại nào (trong thời kỳ thường trực này, quả hồ đào có thể tăng lên đỉnh của chiếc bánh).
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Giảm nhiệt từ 400 độ F (205 C) xuống 350 độ F (175 C) và nướng lâu hơn 33 đến 37 phút (hoặc cho đến khi các cạnh bị nứt và tăng nhưng trung tâm bánh vẫn hơi khó chịu khi bánh bị lắc nhẹ). Đừng nướng quá nhiều! Nếu bánh bắt đầu màu nâu quá mức, hãy che nhẹ trên cùng bằng giấy bạc. Loại bỏ khỏi lò; Làm mát trên giá trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 578 | Calo |
| 32g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 578 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 109mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 240mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Món tráng miệng mang tính biểu tượng của Mỹ này trông giống như một món trái cây đơn giản, mộc mạc khi nó ra khỏi lò, tất cả đều có màu nâu và sủi bọt, nhưng vài phút sau, khi nó bị lật và bề mặt...
Fudgy, dai, brownies chứa đầy caramel là một hit với Chocoholics. Rắc muối biển thêm một chiều cho hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian...
Bánh nướng bí ngô là những chiếc bánh quy giống như bánh bí ngô có thể tự mình ăn như một người độc thân hoặc chứa đầy bánh nướng để làm cho chúng thậm chí còn tốt hơn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Hãy thử công thức bánh dứa siêu ẩm này cho bữa tối potluck tiếp theo của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24...
Đây là công thức của tôi đã giành được WAL*Mart Cookie tại Napoleon, Ohio năm nay. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê baking soda thìa muối 1 cốc rút ngắn cốc...