Cupcakes sô cô la mãnh liệt với một chút bạc hà và cà phê. Tôi thích chúng phủ sương với một loại kem đánh bông đơn giản (bao gồm kem nặng, đường bột và vani), nhưng chúng cũng ngon với sô cô la trắng hoặc bơ vani!
Thành phần
3 muỗng canh bột espresso tức thì
1 muỗng canh nước nóng
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao không đường
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
Cup chắc chắn đường màu nâu sẫm
cốc đường trắng
1 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà
Cup cà phê pha mạnh, được làm mát đến nhiệt độ phòng
Cup Buttermilk, ở nhiệt độ phòng
Cup semisweet sô cô la chip (như Ghiradelli 60% cacao)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 2 chảo cupcake với lót giấy.
Trộn bột espresso và nước nóng trong cốc đo cho đến khi bột được hòa tan. Để qua một bên.
Đánh bột, bột ca cao, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt.
Bơ kem, đường nâu và đường trắng trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong trứng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Trộn trong hỗn hợp espresso, vani và chiết xuất bạc hà. Thêm 1/3 thành phần khô và trộn cho đến khi kết hợp. Trộn trong cà phê làm mát cho đến khi chỉ kết hợp. Khuấy trong 1/3 thành phần khô khác cho đến khi vừa kết hợp. Trộn trong bơ sữa cho đến khi chỉ kết hợp. Khuấy trong các thành phần khô còn lại cho đến khi chỉ kết hợp. Đừng vượt qua. Gấp trong sô cô la chip.
Bột bột vào các cốc đã chuẩn bị, lấp đầy từng dòng chỉ hơn 1/2.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi bánh cupcake trở lại nhẹ khi chạm vào, 15 đến 20 phút. Làm mát một vài phút trong chảo trước khi tháo ra giá để làm mát hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn rằng không làm quá nhiều lớp lót cupcakes của bạn, vì những chiếc bánh cupcake này tăng lên đáng kể trong khi nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 103 | Calo |
| 5g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 103 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 153mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 79mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức đơn giản của bà tôi. Chỉ có đào và cobbler ở Pennsylvania, không che giấu hương vị đào với quá nhiều gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Những quả bóng ngày này là một truyền thống kỳ nghỉ trong gia đình của chúng tôi. Mẹ tôi đã làm những quả bóng hẹn hò ngon miệng này với hồ đào và ngũ cốc gạo mỗi năm vào Giáng sinh. Thời gian chuẩn...
Không biết tên đến từ đâu nhưng cookie rất ngon. Lưu trữ trong một vài ngày để cho hương vị của các loại gia vị được xây dựng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 25...
Bạn có một sự dư thừa của mận mận Ý? Món tráng miệng đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng này-hoặc ăn sáng-sẽ có mận của bạn biến mất ngay lập tức! Món tráng miệng sau bữa tối này là tuyệt vời được...
Được trao cho tôi bởi chị dâu của tôi, chiếc bánh pho mát này thực sự tốt! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ Phục vụ: 12 Năng suất...