cơm sushi tuyệt vời

Bước đầu tiên để hoàn thiện sushi tự làm? Gạo sushi tự làm hoàn hảo. Công thức gạo sushi được xếp hạng hàng đầu này kết hợp nhanh chóng trên bếp chỉ với một vài thành phần cơ bản mà bạn có thể đã có trong tay.

Gạo sushi là gì?

Cơm sushi ít hơn một loại gạo so với phương pháp chuẩn bị. Nó được nấu chín gạo trắng hạt ngắn kết hợp với giấm gạo và các thành phần khác, được làm mát hoàn toàn, và sau đó được sử dụng để làm cuộn sushi.

Gạo tốt nhất cho sushi là gì?

Gạo tốt nhất cho sushi là gạo Nhật Bản ngắn - đây là những gì trong túi có nhãn "gạo sushi" tại cửa hàng.

Gạo nếp này có hàm lượng tinh bột cao hơn các giống khác, điều này mang lại cho nó kết cấu dính theo sau khi bạn làm sushi.

Gia vị gạo sushi

Gạo sushi cổ điển được tẩm ướp chỉ với giấm gạo, đường trắng và muối. Công thức này kêu gọi dầu thực vật thay vì một loại dầu táo bạo hơn, vì vậy các gia vị đơn giản có cơ hội để thực sự tỏa sáng.

Cách làm cơm sushi

Bạn có thể làm gạo sushi trên bếp, trong nồi cơm điện hoặc thậm chí trong một nồi tức thì. Phương pháp stovetop của chúng tôi dễ dàng như nó. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ bên dưới, nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:

Nấu cơm

Thêm gạo rửa sạch vào nồi với nước (sử dụng 3 phần nước đến 2 phần gạo). Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu, phủ, cho đến khi gạo mềm và tất cả nước đã được hấp thụ.

Nấu hỗn hợp giấm

Kết hợp giấm gạo, dầu, đường và muối trong một cái chảo riêng biệt. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường hòa tan.

Nêm gạo

Để hỗn hợp giấm nguội, sau đó khuấy nó vào gạo nấu chín. Khuấy cho đến khi gạo đẹp và dính - nó sẽ trông ướt lúc đầu, nhưng nó sẽ khô khi nó nguội đi.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi thực sự yêu thích công thức này", Raves Phillippa Molnar. "Khi tôi thêm đường và mọi thứ vào gạo, tôi hoảng loạn khi nghĩ rằng nó có vị quá ngọt, nhưng sau đó gạo hấp thụ nó và hương vị trở nên tinh tế hơn như nó có nghĩa là. Tôi thực sự đã làm nó một vài lần vì tôi nghĩ Đó là một bữa ăn mới mẻ và thật thú vị khi làm cho gia đình và bạn bè như một buổi tối vui vẻ thoải mái. "

"Gạo sushi này thực sự là hoàn hảo," Mandy nói. "Tôi luôn làm theo điều này khi tôi làm bánh sushi cho gia đình. Điều duy nhất tôi làm khác là giảm muối xuống TSP. Tôi làm điều này chủ yếu vì chúng tôi nhúng sushi của chúng tôi vào nước tương và điều đó cho chúng tôi nhiều muối. "

"Công thức này là tuyệt vời," theo Samx. "Tôi đã sử dụng nó nửa tá lần chỉ với một cái nồi trên bếp và nó hoạt động rất tốt mỗi lần. Tôi đã tạo ra một thay đổi đối với tôi, là một người thay đổi trò chơi. Thay vì sử dụng dầu thực vật trong hỗn hợp hương vị, tôi sử dụng 1 muỗng cà phê dầu mè nướng. Tất cả những gì tôi có thể nói là wow! Nếu bạn thử nó chỉ cần chú ý đến dị ứng hạt. Nhưng tôi đang nói với bạn rằng nó có giá trị thậm chí làm một lô riêng biệt! "

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 cốc gạo trắng nếp gấp (gạo sushi)

• 3 cốc nước

• Giấm gạo cốc

• 1 muỗng canh dầu thực vật

• cốc đường trắng

• 1 muỗng cà phê muối