Có vị như một hòn đảo - nhưng trong một món tráng miệng. Có kết cấu tốt hơn hầu hết các flan. Best flan Tất cả bạn bè của tôi, ngay cả những người ghét kết cấu flan, đã từng nếm thử!
Thành phần
1 chén đường trắng
8 quả trứng bị đánh
2 (15 ounce) lon kem dừa ngọt (như Coco Lopez)
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
5 muỗng canh nước dứa
1 muỗng canh dừa cạo (nướng nếu muốn) (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt đường vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu nhẹ nhàng, không khuấy, nhưng thỉnh thoảng run rẩy cho đến khi đường tan chảy. Tiếp tục nấu cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu vàng. Đổ vào một món nướng thủy tinh tròn lớn. Trải đồng đều trên đáy của món ăn, sau đó đặt sang một bên để nguội trong 15 phút trước khi tiếp tục.
Trong một bát, đánh trứng với nhau, kem dừa, sữa đặc và nước ép dứa cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và mịn. Đổ hỗn hợp trứng lên caramel trong đĩa nướng. Đặt một chiếc khăn bếp vào một cái chảo rang lớn, và đặt món nướng trên khăn. Đặt chảo rang vào lò nướng đã được làm nóng trước, và cẩn thận đổ vào chảo rang với nước khoảng một nửa lên bên của món flan.
Nướng cho đến khi một con dao chèn vào trung tâm của bánh flan sạch sẽ, khoảng 1 giờ.
Lấy chảo rang ra khỏi lò, và để flan nguội ngồi trong bồn nước, khoảng 30 phút. Làm lạnh flan cho đến khi hoàn toàn lạnh, ít nhất 2 giờ. Để mở ra, chạy một con dao xung quanh mép flan để nới lỏng hai bên. Đặt một đĩa phục vụ trên đĩa, và nhanh chóng lật chảo lên để tháo flan lên đĩa. Muỗng bất kỳ caramel lỏng nào từ đĩa nướng trên bánh flan, và cho phép nước sốt caramel bay xung quanh bánh flan. Rắc dừa cạo, và làm lạnh cho đến khi phục vụ.
Ghi chú của Cook
Nó lạnh hơn, kết cấu sẽ dày hơn. Nó sẽ không có kết cấu trứng vui nhộn mà hầu hết các nhà hàng flans đều có.
Lưu ý của biên tập viên
Tìm kiếm kem dừa trong phần thực phẩm Tây Ban Nha của cửa hàng tạp hóa. Nó không giống như kem dừa kiểu châu Á không đường, kiểu châu Á.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 746 | Calo |
| 28g | Mập |
| 117g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 746 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 20g | 98% |
| Cholesterol 203mg | 68% |
| Natri 189mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 117g | 43% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 117g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 167mg | 13% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 264mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà Nana của chồng tôi đã làm trong nhiều năm. Chúng là những chiếc bánh quy dễ nhất mà tôi từng làm. Các thành phần khó tìm hơn là làm bánh quy. Chúng giống như khoai tây chiên...
Công thức dễ dàng này cho các thanh xoài được làm bằng xoài khô. Tất cả bạn bè và các thành viên gia đình của bạn chắc chắn sẽ thích chúng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian...
Đây là một công thức được chia sẻ với tôi từ một người bạn ở Đông Washington, nơi họ có những quả anh đào ngọt tươi ngon nhất ở Mỹ Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung...
Nước sốt phong phú này là tuyệt vời cho một món tráng miệng mới thú vị. Số lượng phục vụ thực tế phụ thuộc vào số lượng fondue mỗi khách ăn, nhưng nó có thể đi một chặng đường dài. Thời gian chuẩn...
Những chiếc cốc nhỏ này đóng gói rất nhiều hương vị chanh và mâm xôi trong mỗi miếng ngon. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...