Đây là một công thức bánh lộn ngược lỗi thời từ bà ngoại Đức của tôi từ đầu. Cô ấy đã sử dụng cùng một loại bánh bánh này cho nhiều loại trái cây khác nhau thay thế cho dứa. Cô ấy thường sử dụng mận Ý tươi hoặc đào quả anh đào tươi. Ông bà của tôi sở hữu một tiệm bánh và chiếc bánh này rất phổ biến vào những năm 1950 và 1960. Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với kem đánh bông.
Thành phần
cốc đường nâu
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
3/2 inch dày) lát dứa tươi, quý
12 quả nam việt quất đông lạnh
cốc đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
2 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
Teaspoon Ground Cinnamon
thìa muối
1 chén bột không có mục đích
Cốc sữa
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ đường kính 9 inch, chảo bánh tròn cao 1/2 inch.
Khuấy đường nâu và bơ tan chảy với nhau trong một cái bát. Trải đều trên đáy của chảo bánh đã chuẩn bị. Đặt các mảnh dứa lên trên hỗn hợp đường nâu và xung quanh mép ngoài của chảo, tất cả đều hướng theo cùng một cách. Đặt 2 mảnh ở trung tâm. Đặt một quả nam việt quất giữa mỗi miếng dứa.
Đánh bại đường trắng và làm mềm bơ với nhau bằng cách sử dụng máy trộn điện trong bát cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, cùng một lúc, đánh tốt và cạo các cạnh của bát sau mỗi lần bổ sung. Đổ bột nở, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, quế và muối. Trộn đều.
Thêm 1/2 chén bột và 1/4 cốc sữa vào từng lần, trộn đều sau mỗi mẻ cho đến khi được trộn kỹ.
Đổ bột vào những lát dứa, đảm bảo bột bánh giữa chúng. Trải và mịn bằng bột bằng thìa thìa.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ, 40 đến 45 phút.
Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trong 15 đến 20 phút. Chạy một con dao xung quanh các cạnh của bánh để nới lỏng. Đặt một tấm lên chảo bánh và nhanh chóng đảo ngược, chờ vài giây để nó rơi nếu nó không tách biệt ngay lập tức với chảo.
Ghi chú của Cook:
Đây là một chiếc bánh rất dễ làm. Một người trẻ có thể làm cho nó với một số hướng dẫn của cha mẹ với việc cắt và xử lý dứa của chảo nóng.
Bánh này không ngọt ngào như một số bánh lộn ngược dứa và không nhờn vì ít bơ và đường nâu được sử dụng để chuẩn bị chảo.
Tôi sử dụng quả nam việt quất đông lạnh hoặc anh đào rỗ đông lạnh thay vì anh đào Maraschino, bởi vì tôi không thích hương vị hoặc màu nhân tạo của anh đào Maraschino. Nhưng một cái gì đó màu đỏ trên bánh làm cho cái này vẫn trông truyền thống.
Bạn có thể sử dụng dứa cắt lát đóng hộp thay vì tươi, và bột vani thay vì chiết xuất vani.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 319 | Calo |
| 15g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 319 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 158mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Các món táo được nấu trong bơ với rượu táo và gia vị bánh táo, sau đó trộn vào hỗn hợp kem phong phú. Khi đóng băng, những vòng xoáy của caramel topping bị trượt xuyên suốt. Thời gian chuẩn bị: 30...
Công thức đã truyền cho tôi một vài tháng trước bởi một người dì. Hãy chắc chắn sử dụng ca cao chất lượng cao cho một hương vị phong phú hơn. Điều này sẽ giữ tốt trong tủ lạnh và có thể được hâm nóng...
Một chiếc bánh cà phê gia vị bột chua, còn được gọi là một chiếc bánh tình bạn Amish. Phục vụ: 36 Năng suất: Bánh 3 hoặc 4 - 8 hoặc 9 inch Thành phần 1 cốc Sourdough Starter 1 chén đường trắng 2...
Yêu bánh quy macaroon? Bạn sẽ thích công thức này cho bánh sô cô la với macaroon ở trung tâm! Sô cô la tan chảy có thể được phát sáng lên trên, hoặc rắc đầu với đường của bánh kẹo. Phục vụ: 12 Năng...
Công thức này là một công thức mà anh họ của tôi đã tạo nên công thức cơ bản của mẹ cô ấy khi chúng tôi còn là thanh thiếu niên. Nó có vị như bánh hồ đào với kem. Nó trở thành một trong những mục yêu...