Huân động sườn nguyên tố

Prime Rib Gravy - Tuyệt vời có hoặc không có

Ý tưởng ban đầu cho video này là thể hiện một kỹ thuật để tạo ra nước sốt phong phú, mạnh mẽ bằng cách sử dụng xương từ kỳ nghỉ nổi tiếng này để phục vụ cùng với được phục vụ thay vì sườn nguyên tố. Kế hoạch A vẫn là làm cả hai, nhưng nếu bạn không thể, nước sốt này rất đẹp và thỏa mãn, gần như không công bằng khi gọi đó là Kế hoạch B.

Bạn có thể sử dụng nhiều xương hơn cho nước thịt thậm chí thịt hơn, nhưng một phần của nỗ lực này là để xem chúng ta có thể chiết xuất bao nhiêu từ hai xương sườn. Câu trả lời là, rất nhiều. Để có kết quả tốt nhất, bạn cần sử dụng nước dùng xương thịt bò rất đẹp (như trong một cái được làm bằng xương thực, thực tế, chứ không phải một số hương vị nhân tạo, msg-food food), và vì chúng ta sẽ giảm nó xuống một chút , Chúng tôi cũng sẽ muốn tìm thứ gì đó tương đối ít natri.

Phương pháp này rất đơn giản, nhưng bạn sẽ muốn dành thời gian của bạn với cả việc rang của bước xương và bước sôi chậm, chậm. Như tôi đã nói, thịt nên vô vị khi nó bị căng ra. Nếu bạn đủ may mắn để có Rib Roast, bạn cũng có thể phá hủy chảo và thêm những loại nước ép đó vào nước sốt. Chỉ cần cẩn thận, vì chúng có thể mặn, vì vậy hãy đợi cho đến khi chúng ở trước khi điều chỉnh gia vị cuối cùng. Dù bằng cách nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!

Thịt bò:

• 1 muỗng cà phê bơ cho chảo mỡ

• hành tây, không cảm thấy, cắt lát

• cốc cà rốt xắt nhỏ

• Cúp cần tây xắt nhỏ

• 2 xương sườn thịt bò

• 4 cốc nước dùng xương thịt bò hoặc nước dùng thịt bò có chất lượng cao

• 2 cốc nước

Nước thịt:

• 2 muỗng bơ không ướp muối

• 1 chén nấm nâu thái lát (tùy chọn)

• 2 muỗng canh thịt bò dành riêng

• cốc bột mì đa dụng

• 3 cốc dự trữ thịt bò

• 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm thử

• Hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

• Cayenne để nếm thử

• 1 muỗng cà phê giấm balsamic