Một pesto có hương vị tươi có thể dễ dàng được sử dụng một mình trên mì ống, crostini, pizza; Hoặc thêm một ít vào nước sốt spaghetti yêu thích của bạn cho một hương vị đặc biệt ngon miệng! Sử dụng hạt thông, quả óc chó hoặc kết hợp cả hai.
Thành phần
4 cốc đóng gói lá húng quế tươi
Cúp rau mùi tây Ý
2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nhẹ
1 cốc hạt thông
1 chén pho mát Parmigiano-Reggiano vụn
1 muỗng canh nước chanh tươi
cốc dầu ô liu thêm dịch vụ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt húng quế, rau mùi tây của Ý và tỏi vào một bộ xử lý thực phẩm, xung nhiều lần để kết hợp và xử lý cho đến khi Basil được cắt nhỏ, khoảng 30 giây. Thêm hạt thông vào hỗn hợp húng quế; Xử lý cho đến khi cắt nhỏ, 30 giây nữa. Xử lý phô mai Parmigiano-Reggiano vào hỗn hợp cho đến khi nghiền mịn.
Trộn nước chanh vào hỗn hợp với máy chạy; Dần dần chảy vào dầu ô liu vào pesto trong máy chạy cho đến khi kết hợp và pesto được kết hợp kỹ lưỡng. Tắt máy và mùa pesto để nếm với muối và hạt tiêu đen.
Mẹo công thức
Pesto sẽ giữ tốt trong tủ lạnh trong một tuần hoặc lâu hơn một chút. Đóng băng các phần nhỏ trong các thùng chứa kín, và chúng sẽ có ích để ném vào súp, nước sốt, v.v.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 36g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 343mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 308mg | 24% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 245mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt spaghetti này chứa đầy rau, xúc xích Ý, thịt bò xay và các loại thảo mộc Ý - và nó càng nấu càng lâu thì càng tốt! Nó đầy hương vị và rất tốt cho lasagna. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Công thức nước sốt pesto này là một loại mì ống nhanh chóng và dễ dàng. Một sự thay đổi lớn từ nước sốt đỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Thành phần 3 cốc lá húng...
Đây là cách cổ điển để làm cho Hollandaise mà tôi đã học ở trường ẩm thực. Bây giờ nó ít đáng sợ hơn. Một khi kỹ thuật được làm chủ, đó là một công cụ tuyệt vời để có trong tay để biến đổi và nâng...
Nước sốt này có nhiều tên, bao gồm cả nước sốt Chủ nhật, vì đó là ngày nó được làm theo truyền thống, nhưng đối với tôi lớn lên, đây chỉ là 'nước sốt'. Miễn là bạn nấu thịt đủ lâu, và mùa chu...
Nước sốt Sriracha (còn được gọi là Sốt gà trống) có thể làm tại nhà chỉ với một vài thành phần! Nó thực sự thú vị và hầu như không có công việc nào liên quan. Phục vụ nước sốt nóng tự làm này trên...