Icing bơ nhanh chóng và gần như chuyên nghiệp

Bánh, bánh cupcake và bánh quy của bạn xứng đáng với bơ tốt nhất. Đó là lý do tại sao bạn nên bỏ qua các công cụ mua ở cửa hàng và tự làm bơ tại nhà. Công thức được xếp hạng hàng đầu này, có hơn 1.500 đánh giá tích cực từ cộng đồng, cũng tốt như nó. Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về việc làm, lưu trữ, đóng băng và hoàn thiện bơ tốt nhất trong cuộc sống của bạn:

Bơ là gì?

Buttercream là một lớp phủ sương ngọt và mịn được làm bằng kem bơ và đường. Các thành phần phổ biến khác bao gồm sữa (để tạo ra kết cấu hoàn hảo) và vani (cho hương vị đơn giản, làm hài lòng đám đông).

Mặc dù vani là hương vị bơ phổ biến nhất, nhưng nó cũng thường được tìm thấy trong các giống sô cô la hoặc có hương vị trái cây. Tô màu thực phẩm cũng được thêm vào cho mục đích thẩm mỹ.

Sử dụng bơ như một lớp phủ sương, trang trí hoặc làm đầy. Trải bơ lên ​​các lớp bánh, búp bê nó lên bánh cupcake hoặc tạo ra các mẫu trang trí với một túi đường ống.

Bơ có cần được làm lạnh không?

Bạn có thể giữ bơ phủ trên quầy trong khoảng ba ngày. Mặc dù nó chứa các thành phần dễ hỏng, nhưng hàm lượng đường cao giữ cho nó không bị hỏng ngay lập tức. Sau khoảng 72 giờ, bạn sẽ cần phải làm lạnh nó.

Cách lưu trữ bơ

Lưu trữ bơ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày - chỉ cần đảm bảo giữ nó ở một nơi tối, mát mẻ. Giữ hộp kín trong tủ lạnh nếu bạn không có kế hoạch sử dụng bơ trong vòng ba ngày. Trong tủ lạnh, nó sẽ kéo dài khoảng một tuần.

Bơ có thể sẽ cứng trong tủ lạnh, vì vậy bạn có thể cần phải quất nó bằng máy trộn hoặc máy trộn tay để đưa nó trở lại vinh quang mịn màng ban đầu của nó.

Bạn có thể đóng băng bơ?

Đúng! Bạn có thể đóng băng Frosting Frosting trong túi đông lạnh hoặc một thùng chứa kín khác trong khoảng ba tháng. Một ngày trước khi bạn dự định sử dụng nó, hãy chuyển nó vào tủ lạnh. Nó nên tan băng qua đêm.

Tại sao Bơ của tôi lại là hạt?

Nếu sương bơ của bạn là sần sùi, thì có khả năng là do bạn đang sử dụng sai loại đường của bánh kẹo. Hãy chắc chắn chọn một loại được làm từ đường mía, vì nó tan chảy nhanh hơn đường củ cải đường. Bạn cũng có thể đã quên sàng lọc đường trước khi trộn nó với bơ.

Cách sửa chữa bơ hạt sần

Để sửa chữa bơ hạt, hãy thử trộn nó lâu hơn một chút để làm mịn mọi thứ một chút. Nếu điều đó không hoạt động, hãy thêm một chút chất lỏng hoặc để bơ ngồi qua đêm (nếu thời gian cho phép) để cho các tinh thể đường thời gian tan chảy.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Điều này tốt hơn rất nhiều so với đóng băng mua tại cửa hàng", theo SizzleCakes. "Chỉ cần chắc chắn sử dụng bơ thật; nó tạo ra tất cả sự khác biệt."

"Tôi ước tôi có thể cho 10 sao này", Raves Gcjmmom. "Giống như một số người đánh giá khác, tôi đã luôn sử dụng đóng hộp đóng hộp, chỉ vì tự làm cho nó làm tôi sợ. Điều này thật nhanh và dễ dàng, và rất ngon !!

"Một điều tôi đã làm điều đó đã đẩy Icing này qua rìa là tôi đã thêm một loạt các loại cà phê vani Pháp lạnh lẽo từ sáng nay," Love2Cook nói. "Wow !! rất ngon!"

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• Cup bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

• 2 cốc đường của bánh kẹo, rây

• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

• 2 muỗng sữa

• 3 giọt màu thực phẩm, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)