Món tráng miệng

Icing bơ nhanh chóng và gần như chuyên nghiệp

Thời gian nấu: 10
Phần: 8

Sau khi không tìm thấy công thức hoàn hảo cho Frosting Buttercream, tôi đã tìm thấy một công thức làm việc cho tôi và sau đó thêm hai xu của riêng tôi.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Tổng thời gian:
10 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
2 1/2 cốc

Bánh, bánh cupcake và bánh quy của bạn xứng đáng với bơ tốt nhất. Đó là lý do tại sao bạn nên bỏ qua các công cụ mua ở cửa hàng và tự làm bơ tại nhà. Công thức được xếp hạng hàng đầu này, có hơn 1.500 đánh giá tích cực từ cộng đồng, cũng tốt như nó. Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về việc làm, lưu trữ, đóng băng và hoàn thiện bơ tốt nhất trong cuộc sống của bạn:

Bơ là gì?

Buttercream là một lớp phủ sương ngọt và mịn được làm bằng kem bơ và đường. Các thành phần phổ biến khác bao gồm sữa (để tạo ra kết cấu hoàn hảo) và vani (cho hương vị đơn giản, làm hài lòng đám đông).

Mặc dù vani là hương vị bơ phổ biến nhất, nhưng nó cũng thường được tìm thấy trong các giống sô cô la hoặc có hương vị trái cây. Tô màu thực phẩm cũng được thêm vào cho mục đích thẩm mỹ.

Sử dụng bơ như một lớp phủ sương, trang trí hoặc làm đầy. Trải bơ lên ​​các lớp bánh, búp bê nó lên bánh cupcake hoặc tạo ra các mẫu trang trí với một túi đường ống.

Bơ có cần được làm lạnh không?

Bạn có thể giữ bơ phủ trên quầy trong khoảng ba ngày. Mặc dù nó chứa các thành phần dễ hỏng, nhưng hàm lượng đường cao giữ cho nó không bị hỏng ngay lập tức. Sau khoảng 72 giờ, bạn sẽ cần phải làm lạnh nó.

Cách lưu trữ bơ

Lưu trữ bơ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày - chỉ cần đảm bảo giữ nó ở một nơi tối, mát mẻ. Giữ hộp kín trong tủ lạnh nếu bạn không có kế hoạch sử dụng bơ trong vòng ba ngày. Trong tủ lạnh, nó sẽ kéo dài khoảng một tuần.

Bơ có thể sẽ cứng trong tủ lạnh, vì vậy bạn có thể cần phải quất nó bằng máy trộn hoặc máy trộn tay để đưa nó trở lại vinh quang mịn màng ban đầu của nó.

Bạn có thể đóng băng bơ?

Đúng! Bạn có thể đóng băng Frosting Frosting trong túi đông lạnh hoặc một thùng chứa kín khác trong khoảng ba tháng. Một ngày trước khi bạn dự định sử dụng nó, hãy chuyển nó vào tủ lạnh. Nó nên tan băng qua đêm.

Tại sao Bơ của tôi lại là hạt?

Nếu sương bơ của bạn là sần sùi, thì có khả năng là do bạn đang sử dụng sai loại đường của bánh kẹo. Hãy chắc chắn chọn một loại được làm từ đường mía, vì nó tan chảy nhanh hơn đường củ cải đường. Bạn cũng có thể đã quên sàng lọc đường trước khi trộn nó với bơ.

Cách sửa chữa bơ hạt sần

Để sửa chữa bơ hạt, hãy thử trộn nó lâu hơn một chút để làm mịn mọi thứ một chút. Nếu điều đó không hoạt động, hãy thêm một chút chất lỏng hoặc để bơ ngồi qua đêm (nếu thời gian cho phép) để cho các tinh thể đường thời gian tan chảy.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Điều này tốt hơn rất nhiều so với đóng băng mua tại cửa hàng", theo SizzleCakes. "Chỉ cần chắc chắn sử dụng bơ thật; nó tạo ra tất cả sự khác biệt."

"Tôi ước tôi có thể cho 10 sao này", Raves Gcjmmom. "Giống như một số người đánh giá khác, tôi đã luôn sử dụng đóng hộp đóng hộp, chỉ vì tự làm cho nó làm tôi sợ. Điều này thật nhanh và dễ dàng, và rất ngon !!

"Một điều tôi đã làm điều đó đã đẩy Icing này qua rìa là tôi đã thêm một loạt các loại cà phê vani Pháp lạnh lẽo từ sáng nay," Love2Cook nói. "Wow !! rất ngon!"

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • Cup bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

  • 2 cốc đường của bánh kẹo, rây

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

  • 2 muỗng sữa

  • 3 giọt màu thực phẩm, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)

Hướng

  1. Bơ kem trong bát của một máy trộn đứng được trang bị đính kèm mái chèo cho đến khi mịn và mịn.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Dần dần đánh bại đường của bánh kẹo cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Đánh trong chiết xuất vani.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Thêm sữa và đánh thêm 3 đến 4 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Thêm màu thực phẩm, nếu sử dụng và đánh trong ba mươi giây cho đến khi đạt được màu mịn hoặc cho đến khi đạt được màu mong muốn.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Sử dụng ngay lập tức hoặc lưu trữ bơ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày.

    Dotdash Meredith Food Studios

Từ biên tập viên

Sử dụng hướng dẫn của chúng tôi cho các máy trộn tay tốt nhất để nâng cấp máy trộn tay cũ của bạn và làm cho việc nấu các công thức nấu ăn yêu thích của bạn trở nên dễ dàng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

228 Calo
12g Mập
32g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 228
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 15%
Chất béo bão hòa 7g 37%
Cholesterol 31mg 10%
Natri 4mg 0%
Tổng số carbohydrate 32g 11%
Protein 0g
Canxi 8mg 1%
Kali 11mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh caramel táo clair

Bánh Eclair ngon này là một món tráng miệng không nướng kết hợp táo, bánh pudding vani và bánh quy quế graham - đứng đầu với kem caramel. Tốt nhất là làm lạnh nó trong 24 giờ để cho món tráng miệng...

"Bluebarb" blueberry rhubarb sắc nét

Tôi đã tạo ra món tráng miệng này bởi vì tôi vẫn còn hàng tấn đại hoàng treo xung quanh trong tủ đông của mình và tôi đã phát ốm vì sự kết hợp của Strawberry/Rhubarb. Nó bật ra một cách đáng kinh...

Bánh nướng bằng tay dễ dàng

Bạn đã bao giờ thấy mình đi bộ xuống đường khi đột nhiên bạn nhận ra bàn tay bánh của mình trống rỗng? Nếu vậy, công thức này là dành cho bạn! Một điều trị nhanh chóng khi bạn không cần một chiếc...

Cookies Gloreo

Làm cookie 'Oreo' của riêng bạn! Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 (18,25 ounce) Gói hỗn hợp bánh thực phẩm của quỷ 2 quả trứng 2 muỗng canh nước 2 muỗng canh dầu thực vật cốc bột ca...

Kết hôn với tôi bánh quả việt quất

Tôi đã có một người đàn ông cầu hôn với tôi sau khi nếm thử chiếc bánh này trong một bữa tiệc. Vâng, đó là điều tốt. Bí mật là công thức bánh mì siêu mượt của bà tôi. Tốt nhất với quả việt quất tươi...