Bánh sinh nhật cầu vồng

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ hai bên của ba chảo bánh tròn 9 inch; Dòng dưới cùng với giấy da.

2. Đánh bơ bằng đường trong một bát lớn bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm trứng, 1 lần, đánh tốt sau mỗi lần. Trộn trong chiết xuất vani. Kết hợp bột mì, bột nở và baking soda. Khuấy vào hỗn hợp bơ xen kẽ với bơ sữa, thực hiện 3 bổ sung hỗn hợp bột và 2 loại bơ sữa.

3. Chia bột giữa 3 bát. Tint một bát màu đỏ, một màu vàng và một màu xanh. Scrape mỗi cái vào một trong những chảo đã chuẩn bị và làm mịn các ngọn.

4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào các trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 phút. Bánh mát trên giá dây trong 15 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Rẽ ra một giá làm mát. Bột ra giấy da và để nguội trong 30 phút trước khi phủ sương.

5. Đánh bơ không ướp muối và muối với nhau trong một bát lớn cho đến khi mịn. Đánh bại trong đường của bánh kẹo xen kẽ với kem, thực hiện 3 bổ sung đường và 2 loại kem. Trộn trong chiết xuất vani. Chia bơ đóng băng cho 3 bát. Tint một màu cam, một màu xanh lá cây và màu tím khác.

6. Đặt lớp bánh đỏ trên tấm phục vụ phẳng; Trải trên đỉnh với đóng băng màu cam. Trên cùng với lớp màu vàng; Trải băng màu xanh lá cây lên trên. Thêm lớp màu xanh và phủ nó bằng đóng băng màu tím. Làm lạnh trong 30 phút hoặc cho đến khi đóng băng chắc chắn.

7. Đặt xi -rô ngô vào nồi và đun sôi. Trong khi đó, đánh bại lòng trắng trứng và kem cao răng với nhau cho đến khi frothy trong một bát chống nhiệt đặt trên một chảo nước sôi. Đánh trong xi -rô ngô trong một luồng mỏng, ổn định cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trong vani. Bánh hàng đầu với đóng băng mịn.

Ghi chú của Cook:

Sử dụng sữa thay vì kem nếu bạn thích.