Những quả dưa chua ngọt ngào và quế ngọt ngào này là một hit trong khu vực của chúng tôi, nhưng chúng tôi có một người dì đến từ Kansas nhớ họ từ thời thơ ấu của cô ấy.
Thành phần
12 dưa chuột lớn - bóc vỏ, hạt giống và theo chiều dọc theo chiều dọc
1 cốc vôi ngâm (canxi hydroxit)
1 gallon nước
1 gallon nước lạnh, hoặc khi cần thiết để che
1 cốc giấm trắng, chia
1 cốc nước, chia
12 ounce kẹo nóng quế
1 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ
Teaspoon Alum
1 cốc đường trắng
4 (4 inch) que quế
6 lọ đóng hộp cỡ pint có vòng và nắp:
Hướng
Đặt giáo dưa chuột vào một thùng chứa lớn. Khuấy vôi nhĩ vào 1 gallon nước trong một bình lớn cho đến khi vôi được hòa tan; Đổ trên dưa chuột. Làm lạnh trong 24 giờ.
Thoát nước dưa chuột và rửa sạch tốt; Quay trở lại container lớn. Đổ đủ nước lạnh lên những con dưa chuột thoát nước để che. Ngâm ít nhất 3 giờ; làm khô hạn. Chuyển dưa chuột vào một nồi lớn.
Khuấy 1 1/4 cốc giấm và 1 1/4 cốc nước với nhau trong một cái bát; Thêm kẹo nóng quế đỏ. Đặt sang một bên để ngâm, thỉnh thoảng khuấy.
Khuấy 1/2 cốc giấm, màu thực phẩm đỏ và phèn với nhau trong một cái bát cho đến khi phèn được hòa tan; Đổ trên dưa chuột. Đặt một cái nắp trên nồi, đặt nồi trên lửa vừa và đun sôi nước. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ; Để ráo nước và trả lại dưa chuột vào nồi.
Đổ hỗn hợp kẹo quế vào nồi; Thêm đường và que quế. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi; Nấu và khuấy cho đến khi kẹo và đường hòa tan hoàn toàn thành chất lỏng xi -rô. Đổ chất lỏng lên dưa chuột thoát nước. Làm lạnh 8 giờ đến qua đêm.
Để ráo chất lỏng từ dưa chuột vào một cái chảo nặng; Đun sôi và đổ lại cho dưa chuột. Làm lạnh 24 giờ.
Để ráo chất lỏng một lần nữa từ dưa chuột vào một cái chảo nặng; Đun sôi và đổ lại cho dưa chuột. Làm lạnh thêm 24 giờ.
Dưa chuột nhiệt và xi -rô để đun sôi.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói dưa chuột vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn. Làm lạnh cho đến khi ướp lạnh trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 63 | Calo |
| 0g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 63 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 14mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 112mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại kem phủ bơ phong phú, caramely, kết hợp hoàn hảo với một chiếc bánh sô cô la đơn giản, hoặc làm mờ một chiếc bánh táo cho một món ăn mùa thu ngọt ngào. Đóng băng này cũng có thể được...
Glaze Honey-Mustard Ham Glaze với nước ép dứa rất dễ làm cho giăm bông nướng. Sử dụng mù tạt màu vàng hoặc cay, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...
Tôi đặc biệt thích những chiếc bánh nướng hảo hạng này-với những quả táo, quế và hạnh nhân-vào một buổi chiều mưa với một tách trà. Bởi vì chúng được làm bằng sữa chua và không có bơ, chúng phù hợp...
Viên paprika hun khói ngon này làm một món salad tuyệt vời và một món ướp tuyệt vời! Thật dễ dàng để ném vào nhau trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm một nhúm đường nếu quá tart. ...
Súp zesty này là hoàn hảo cho một ngày lạnh, ảm đạm. Sử dụng gà quay thay vì ức gà để làm cho mọi thứ đơn giản hơn nếu bạn thích. Phục vụ nóng này với một số bánh mì tỏi tươi cho bữa ăn hoàn hảo. ...