Súp zesty này là hoàn hảo cho một ngày lạnh, ảm đạm. Sử dụng gà quay thay vì ức gà để làm cho mọi thứ đơn giản hơn nếu bạn thích. Phục vụ nóng này với một số bánh mì tỏi tươi cho bữa ăn hoàn hảo.
Thành phần
1 ounce nấm porcini khô
1 cốc nước sôi
1 pound không da, một nửa ức gà không xương
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
6 cốc nước dùng gà
Cà chua cà chua khô (không đóng gói trong dầu), được cắt thành những miếng nhỏ
2 muỗng canh bột cà chua
Chồi dầu ô liu
2 đinh hương tỏi tỏi, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
2 (13,75 ounce) Lon atisô dưới đáy, ráo nước và băm nhỏ
Teaspoon tiêu đen
Cup băm nhỏ rau mùi tây
2 muỗng canh nước chanh tươi
Rượu vang trắng khô
cốc pho mát parmesan nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt nấm khô vào nước sôi và đặt sang một bên cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Sau khi làm mềm, vắt nước thừa từ nấm và cắt nhỏ. Dự trữ nước có hương vị nấm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và lưới dầu nhẹ.
Nỗi ức gà với muối và hạt tiêu. Nướng ức gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 6 phút mỗi bên. Sau khi nấu chín, đặt sang một bên.
Đổ nước dùng gà vào một cái nồi lớn, và đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong cà chua khô, bột cà chua và chất lỏng nấm dành riêng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và hành tây, và nấu cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong nấm xắt nhỏ, atisô, hạt tiêu, rau mùi tây, nước chanh và rượu vang trắng. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 10 phút; Thêm vào nước dùng gà sôi.
Cắt ức gà nướng thành dải và khuấy vào súp sôi. Rắc phô mai Parmesan trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 263 | Calo |
| 12g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 263 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 806mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 23mg | 114% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Hoàn hảo cho bữa sáng cuối tuần lười biếng, hoặc thêm một món salad phụ và thưởng thức món thịt hầm độc đáo và ngon miệng này cho bữa trưa trong tuần hoặc bữa sáng cho bữa tối. Đây là kích thước lý...
Một món súp nấm kem Thái đáng yêu mà không có kem. Tôi đã có một cái gì đó tương tự như thế này tại một nhà hàng thuần chay địa phương áp đặt chính sách không chất thải đối với khách hàng của nó. Tôi...
Đó là một danh sách dài các thành phần ... nhưng rất tốt. Mẹ tôi đã làm món giăm bông và súp đậu ngon nhất, công thức của tôi gần với bà như tôi có thể nhớ; Hôm nay gia đình và bạn bè của riêng tôi...
Đây là một phiên bản dễ làm của nước sốt đậu phộng Thái, sử dụng các thành phần mà hầu hết mọi người đều có trong tay. Thật tuyệt với tôm nướng hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...
Mặc quần áo Hy Lạp cay để phục vụ qua món salad gà nướng kiểu Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần sữa chua Hy Lạp Plain chanh, nước...