Súp zesty này là hoàn hảo cho một ngày lạnh, ảm đạm. Sử dụng gà quay thay vì ức gà để làm cho mọi thứ đơn giản hơn nếu bạn thích. Phục vụ nóng này với một số bánh mì tỏi tươi cho bữa ăn hoàn hảo.
Thành phần
1 ounce nấm porcini khô
1 cốc nước sôi
1 pound không da, một nửa ức gà không xương
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
6 cốc nước dùng gà
Cà chua cà chua khô (không đóng gói trong dầu), được cắt thành những miếng nhỏ
2 muỗng canh bột cà chua
Chồi dầu ô liu
2 đinh hương tỏi tỏi, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
2 (13,75 ounce) Lon atisô dưới đáy, ráo nước và băm nhỏ
Teaspoon tiêu đen
Cup băm nhỏ rau mùi tây
2 muỗng canh nước chanh tươi
Rượu vang trắng khô
cốc pho mát parmesan nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt nấm khô vào nước sôi và đặt sang một bên cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Sau khi làm mềm, vắt nước thừa từ nấm và cắt nhỏ. Dự trữ nước có hương vị nấm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và lưới dầu nhẹ.
Nỗi ức gà với muối và hạt tiêu. Nướng ức gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 6 phút mỗi bên. Sau khi nấu chín, đặt sang một bên.
Đổ nước dùng gà vào một cái nồi lớn, và đun sôi trên lửa lớn. Khuấy trong cà chua khô, bột cà chua và chất lỏng nấm dành riêng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và hành tây, và nấu cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong nấm xắt nhỏ, atisô, hạt tiêu, rau mùi tây, nước chanh và rượu vang trắng. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 10 phút; Thêm vào nước dùng gà sôi.
Cắt ức gà nướng thành dải và khuấy vào súp sôi. Rắc phô mai Parmesan trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 263 | Calo |
| 12g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 263 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 806mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 23mg | 114% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Súp gà theo phong cách Hawaii này đã được gia đình yêu thích trong nhiều thế hệ. Các thức ăn thừa là tuyệt vời, và nó đóng băng tốt. Ngay cả người đàn ông Texas của tôi cũng thích nó! Thời gian...
Một loại bột cà ri Jamaica đích thực mà không có hạt tiêu nóng, nên được thêm vào riêng cho bất kỳ món ăn nào. Bạn cũng có thể sử dụng các phiên bản bột của bất kỳ thành phần nào, nhưng để sử dụng...
Rất nhanh chóng và đơn giản. Không có gì tốt hơn bánh hamburger tươi. Đây là một loại bột rất dính đòi hỏi rất ít nhào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 40 phút...
Thịt bò ragu-a món ăn truyền thống của Ý-là một loại nước sốt được làm chậm với thịt bò, cà chua, mì ống, v.v ... Nhiều công thức ragu mới hơn sử dụng sambal oelek hoặc cá cơm để giúp xây dựng hương...
Hãy thử vữa thích hợp và pestle pesto này. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho rằng hương vị tốt hơn nếu được làm bằng tay, nhưng không có trường hợp nào dễ dàng hơn để chứng minh điều đó hơn pesto...