Copycat Red Robin Whiskey River BBQ Burger với ống hút hành tây

Kết hợp hành tây và bơ sữa trong một cái bát và ngâm ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Đổ dầu vào độ sâu 1 1/2 inch vào một cái chảo hoặc nồi dưới đáy, nặng hoặc nồi chiên chất béo sâu; nhiệt đến 350 độ F (175 độ C).

Trong khi đó đánh trứng với nhau, 1/4 muỗng cà phê muối, hạt tiêu đen, cayenne và 1/4 muỗng cà phê paprika trong một bát lớn để làm bánh mì. Loại bỏ hành tây từ bơ sữa, cho phép dư thừa để nhỏ giọt. Quăng hành tây trong bánh mì cho đến khi được phủ tốt.

Đặt giá đỡ dây trên một tấm nướng có viền. Làm việc theo 3 đợt, rán hành tây, thỉnh thoảng quay để phá vỡ bất kỳ cụm nào, cho đến khi giòn và vàng, 1 đến 2 phút. Chuyển sang giá dây để thoát nước. Lặp lại với hành tây còn lại.

Để chà xát, khuấy cùng 1/2 muỗng cà phê paprika hun khói, muối cần tây, bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát nhỏ. Hình dạng thịt bò thành 4 miếng, đường kính khoảng 4 inch. Chải patties với dầu; Rắc cả hai mặt bằng chà.

Làm nóng trước nướng đến trung bình cao và lưới dầu nhẹ. Nướng patties, không che, khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hơi cháy.

Lật patties; chải nước sốt thịt nướng đều trên patties. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút hoặc cho đến khi bị cháy và nhiệt kế được chèn vào các trung tâm đăng ký 160 độ F (70 độ C). Patties hàng đầu với phô mai; Nướng, phủ, cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút nữa. Bánh nướng, cắt các mặt xuống, không được khám phá, cho đến khi nướng, 30 giây đến 1 phút.

Phết bánh với mayonnaise và nước sốt thịt nướng bổ sung. Đổ đầy bánh bằng patties, ống hút hành tây, cà chua và rau diếp. Phục vụ ngay lập tức.