Bloody Mary Mornings là một truyền thống khu phố. Bây giờ chúng ta có thể bắt đầu một buổi sáng ngay với một hỗn hợp ngay từ vườn!
![](/img/1368/7094512-19bccf3c00ed4822aaa4920dfba41932.jpg)
Thành phần
4 ớt khô arbol khô
Cà chua 20 pound, băm nhỏ
2 pound hành tây, băm nhỏ
4 quả ớt chuông xanh, băm nhỏ
4 cà rốt, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 (8 ounce) Nước sốt cà chua
1 cốc giấm
6 muỗng canh cải ngựa chuẩn bị
4 muỗng cà phê muối kosher
4 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
5 lá Bay
1 muỗng cà phê hạt cần tây
1 muỗng cà phê gia vị hải sản (như Old Bay)
1 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng (như Tabasco)
1 chén nước chanh
8 (1 quart) Các lọ đóng hộp được khử trùng với nắp và nhẫn
Hướng
Nghiền ớt de arbol vào một loại bột với cối và chày.
Chế biến cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, cà rốt, hạt tiêu jalapeno và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm, làm việc theo lô, cho đến khi rau được cắt nhỏ. Chuyển rau vào một chậu lớn.
Nước sốt cà chua khuấy, giấm, cải ngựa, ớt chile de arbol, muối kosher, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu đen, lá vịnh, hạt cần tây, gia vị hải sản, và nước sốt tiêu nóng vào rau. Đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 30 phút, khuấy thường xuyên. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Xử lý hỗn hợp thông qua máy ép rau, làm việc theo lô nếu cần thiết. Lọc bột thừa từ nước trái cây nếu muốn. Đổ nước ép vào một nồi lớn, đặt trên lửa vừa và đun nóng cho đến khi nước ép gần sôi. Khuấy trong nước chanh.
Máy khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói hỗn hợp Bloody Mary vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn hoặc ấm đun nước và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 40 phút (hoặc 35 phút nếu sử dụng lọ cỡ pint).
Lấy các lọ ra khỏi nồi và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi nguội. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
78 | Calo |
1g | Mập |
17g | Carbs |
3g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
Calo 78 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 1g | 1% |
Chất béo bão hòa 0g | 1% |
Natri 371mg | 16% |
Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
Tổng số đường 10g | |
Protein 3G | |
Vitamin C 56mg | 282% |
Canxi 46mg | 4% |
Sắt 1mg | 7% |
Kali 839mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
![Tea đá Hilton Head Tea đá Hilton Head](/img/25054/1931858-7fbdb012e31648269874738ecdbe8617.jpg)
Tương tự như Long Island Iced Tea, nhưng với một cú đá Mule. Tuyệt vời cho những ngày nóng và ẩm. Nếu bạn là người nấu ăn, hãy lưu lại sau khi bánh quy ra khỏi lò hoặc bít tết ra khỏi vỉ nướng. Thời...
![Sangria đào trắng Sangria đào trắng](/img/2818/223329-White-Peachy-Sangria-Caelynne_5455009_original-4x3-1-8a93bc5db2404e3b84c49b8d671d9cbf.jpg)
Công thức ngọt ngào và ngon lành này là tốt cho ngay cả những người không thích rượu vang. Tuyệt vời vào một ngày nóng nực hoặc kết hợp với một món tráng miệng, đặc biệt là một chiếc bánh pho mát...
![Rau và nước trái cây Rau và nước trái cây](/img/11524/1793443-9a502bc964f44c058b072675735e89a7.jpg)
Công thức nước ép thực vật này làm cho một loại đồ uống lành mạnh với dâu tây và táo cho vị ngọt tự nhiên và vôi và gừng cho một cú đá nhỏ. Nếu bạn muốn tiết kiệm bột giấy, nước ép cà rốt và cà chua...
![Crazy Cinnamon Milkshake Crazy Cinnamon Milkshake](/img/34980/4002641-500a5deedbe2411d9bfb45e07306ba24.jpg)
Mức lắc ngon tuyệt này sẽ giúp bạn được làm mới và cảm thấy tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm! Hãy thoải mái đăng một bức ảnh của sự lắc của bạn! Tôi rất thích xem nó như thế nào! Thời gian chuẩn...