Công thức Rompope truyền thống Mexico này được sản xuất chỉ với năm thành phần. Thật dễ dàng để thực hiện - tất cả những gì bạn cần là một chút kiên nhẫn trong khi khuấy trứng. Ở Mexico, mọi người làm cho nó với rượu rum hoặc rượu brandy, nhưng ở đây rượu rum là phổ biến hơn.
Thành phần
3 pint sữa nguyên chất
2 cốc đường trắng
2 que quế
15 lòng đỏ trứng
1 cốc rượu rum
Hướng
Mang sữa, đường và que quế đun sôi trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ. Tiếp tục đun sôi, khuấy liên tục, cho đến khi sữa giảm hơn một phần ba, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Để trong nồi và để nguội một chút, khoảng 10 phút.
Đánh lòng lòng đỏ trứng bằng máy trộn điện cho đến khi dày và nhạt. Trộn trong một ít hỗn hợp sữa ấm. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào nồi với hỗn hợp sữa còn lại. Khuấy để kết hợp và đun sôi trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục, cạo đáy và các cạnh, cho đến khi hỗn hợp đủ dày để phủ lên mặt sau của một cái muỗng, 5 đến 7 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt, loại bỏ que quế và nguội đến ấm, 15 đến 30 phút. Khuấy trong rượu rum và mát mẻ hoàn toàn, khoảng 2 giờ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng Brandy thay vì rượu rum.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 516 | Calo |
| 14g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 516 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 402mg | 134% |
| Natri 89mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 71g | |
| Protein 11g | |
| Canxi 253mg | 19% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 300mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã phát minh ra điều này một ngày nào đó khi tôi còn lại nước ép xoài và dứa. Một thìa kem dừa thêm vị ngọt và hương vị đặc biệt với một ngọn lửa nhiệt đới. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các...
Hoàn hảo cho một ngày hè, đây là món sữa lắc trưởng thành cuối cùng! Nó đến với nhau nhanh chóng và đi xuống trơn tru. Trang trí với kem đánh bông và quả mâm xôi tươi, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Một ngụm, và bạn cũng sẽ gọi đây là đồ uống vui tươi, tươi mát 'tuyệt vời'! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 cocktail Thành phần 1 cốc đá 1 ounce...
Xi -rô hoa oải hương này được làm bằng hoa oải hương tươi ngâm với đường và nước để tạo ra một xi -rô hoa ngọt, thơm cho các loại cocktail, nước chanh, bánh ngọt và kem. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Đây là món ăn phụ hoàn hảo đơn giản cho một vài người Đức Bratwursts hoặc Schnitzel. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...