Ý tưởng về Rocky Road là khá nhiều: đống goodies rocky đều được phủ và dán cùng với sô cô la không bị nứt khi bạn cắn vào nó (nhờ dầu dừa). Vì vậy, mặc dù tôi đã sử dụng một số thành phần khá sành ăn ở đây, nhưng đừng cảm thấy bị khóa trong đó. Chỉ cần đi với những gì bạn có trong tủ mà bạn nghĩ sẽ đi cùng nhau!
Thành phần
14 ounces Ruby Chocolate, băm nhỏ
cốc dầu dừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
18 cookie shortbread (như người đi bộ), cắt nhỏ
(10 ounce) gói kẹo dẻo, cắt thành khối
Cup Shelled Pistachio Nuts
Cup Slivered Almonds
1 ounce hoa kẹo
3 muỗng mâm xôi khô đóng băng
3 muỗng canh dừa
Hướng
Mỡ một tấm nướng nhỏ và xếp nó bằng giấy sáp.
Đặt sô cô la ruby, dầu dừa và chiết xuất vani trong một bát lớn an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trên toàn bộ năng lượng cho đến khi tan chảy, khoảng 1 tiếng rưỡi. Hủy bỏ và khuấy mạnh bằng thìa silicon. Nhấn bất kỳ miếng sô cô la rắn còn lại vào chất lỏng nóng cho đến khi tan chảy.
Thêm bánh quy ngắn, kẹo dẻo, quả hồ trăn, hạnh nhân, hoa kẹo, quả mâm xôi và vảy dừa vào hỗn hợp sô cô la. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi được phủ đầy đủ.
Trải hỗn hợp trên tấm nướng đã chuẩn bị và làm lạnh cho đến khi chắc chắn, 1 đến 2 giờ. Cắt thành hình vuông bằng một con dao thực sự sắc nét.
Ghi chú của Cook:
Lý do tôi sử dụng lò vi sóng với Ruby Chocolate là việc kiểm soát điểm nóng chảy dễ dàng hơn. Màu sắc có thể đi nhanh nếu sô cô la ruby quá nóng. Tôi cũng sử dụng thìa nhựa và silicon để làm việc với tất cả sô cô la, vì nó không giữ nhiệt trong bát, điều này cũng giúp bạn kiểm soát nhiều hơn.
Toàn bộ năng lượng trên lò vi sóng của tôi là 900 watt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 266 | Calo |
| 17g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 266 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 73mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Về cơ bản, một chiếc bánh quy đường quấn quanh một quả hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24...
Một công thức brownie cho người lớn thưởng thức !!! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 36 brownies Thành phần cốc bơ 4 (1 ounce) Squares...
Một bột bánh quy 4 màu được định hình thành một khúc gỗ và cắt lát để tạo thành cầu vồng. Phục vụ: 30 Năng suất: 5 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng thìa muối 1 chén đường trắng Bơ, làm mềm 1 quả...
Nếu bạn yêu một chiếc bánh brownie dày và vẫn còn gooey, "brownie-ness", đây là những thứ tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng...
Công thức Bar Cookie Bar Easy này làm cho hai chục món ăn phong phú và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 24 Năng...