Ý tưởng về Rocky Road là khá nhiều: đống goodies rocky đều được phủ và dán cùng với sô cô la không bị nứt khi bạn cắn vào nó (nhờ dầu dừa). Vì vậy, mặc dù tôi đã sử dụng một số thành phần khá sành ăn ở đây, nhưng đừng cảm thấy bị khóa trong đó. Chỉ cần đi với những gì bạn có trong tủ mà bạn nghĩ sẽ đi cùng nhau!
Thành phần
14 ounces Ruby Chocolate, băm nhỏ
cốc dầu dừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
18 cookie shortbread (như người đi bộ), cắt nhỏ
(10 ounce) gói kẹo dẻo, cắt thành khối
Cup Shelled Pistachio Nuts
Cup Slivered Almonds
1 ounce hoa kẹo
3 muỗng mâm xôi khô đóng băng
3 muỗng canh dừa
Hướng
Mỡ một tấm nướng nhỏ và xếp nó bằng giấy sáp.
Đặt sô cô la ruby, dầu dừa và chiết xuất vani trong một bát lớn an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trên toàn bộ năng lượng cho đến khi tan chảy, khoảng 1 tiếng rưỡi. Hủy bỏ và khuấy mạnh bằng thìa silicon. Nhấn bất kỳ miếng sô cô la rắn còn lại vào chất lỏng nóng cho đến khi tan chảy.
Thêm bánh quy ngắn, kẹo dẻo, quả hồ trăn, hạnh nhân, hoa kẹo, quả mâm xôi và vảy dừa vào hỗn hợp sô cô la. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi được phủ đầy đủ.
Trải hỗn hợp trên tấm nướng đã chuẩn bị và làm lạnh cho đến khi chắc chắn, 1 đến 2 giờ. Cắt thành hình vuông bằng một con dao thực sự sắc nét.
Ghi chú của Cook:
Lý do tôi sử dụng lò vi sóng với Ruby Chocolate là việc kiểm soát điểm nóng chảy dễ dàng hơn. Màu sắc có thể đi nhanh nếu sô cô la ruby quá nóng. Tôi cũng sử dụng thìa nhựa và silicon để làm việc với tất cả sô cô la, vì nó không giữ nhiệt trong bát, điều này cũng giúp bạn kiểm soát nhiều hơn.
Toàn bộ năng lượng trên lò vi sóng của tôi là 900 watt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 266 | Calo |
| 17g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 266 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 73mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức bánh mì hạt anh đào Maraschino mà tôi nhận được từ mẹ chồng tôi. Nó đơn giản, ngon miệng, làm một món quà tuyệt vời và đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Đây là một công thức bánh phô mai tôi làm với anh trai tôi trong tâm trí. Anh ấy yêu bơ đậu phộng, và sẽ ăn nó ngay từ bình. Tôi luôn luôn thử món tráng miệng bơ đậu phộng mới trên anh ấy trước vì...
Không biết phải làm gì với một số hỗn hợp bánh dâu tây, và không muốn làm một chiếc bánh nhàm chán, tôi đã đưa ra công thức này bằng cách sử dụng một số tỷ lệ cược khác và kết thúc trong nhà bếp của...
Những chiếc bánh sô cô la phủ này rất ngon! Họ đã được yêu thích lâu năm trong nhà của chúng tôi trong mùa Halloween. Tôi đã tìm thấy những năm trước được xuất bản trên tờ báo địa phương. Tôi vẫn có...
Tôi chỉ mới 14 tuổi khi tôi tạo nên công thức này. Kể từ đợt đầu tiên của tôi, nó là yêu thích của mọi người. Nếu bạn làm theo các hướng dẫn và đo chính xác, tôi hứa rằng đây sẽ là công thức bánh quy...