Hạt điều này giòn là một trong những yêu cầu lớn nhất của tôi vào Giáng sinh. Qua nhiều năm, tôi luôn làm đậu phộng giòn, nhưng khi chồng tôi không còn có thể có đậu phộng, tôi đã thay thế chúng bằng hạt điều. Nó làm cho một món quà cảm ơn tốt đẹp và luôn luôn là một hit khi bán bánh!
Hạt điều xứng đáng với món quà này là ngọt ngào, giòn và hoàn toàn không thể cưỡng lại.
Thành phần giòn
Đây là những thành phần bạn cần để làm cho công thức hạt điều làm hài lòng đám đông này:
Bơ : Bạn sẽ cần một muỗng bơ để bôi trơn tấm nướng, và một muỗng khác cho chính nó.
Hạt điều : Sử dụng hạt điều muối cho công thức này. Nếu bạn chỉ có các loại hạt không ướp muối, hãy đảm bảo thêm một nhúm muối.
Đường : Một cốc đường trắng đảm bảo hạt điều hoàn toàn ngọt ngào.
Xi -rô ngô : xi -rô ngô nhẹ thậm chí còn ngọt hơn và giúp bột kết hợp với nhau.
Vanilla : Một muỗng cà phê chiết xuất vani giúp tăng cường hương vị tổng thể của hạt điều giòn.
Baking soda : Khi bạn thêm baking soda vào hỗn hợp xi -rô ngô, nó tạo ra các bong bóng không khí nhỏ, đó là chìa khóa cho kết cấu nhẹ và thoáng mát của giòn.
Cách làm hạt nhỏ giòn
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm cho hạt điều giòn ở nhà:
1. Trộn hạt điều, đường và xi -rô ngô và lò vi sóng cho đến khi đường tan chảy.
2. Khuấy trong bơ và vani, sau đó một lần nữa lò vi sóng. Khuấy trong baking soda.
3. Đổ hỗn hợp lên tấm nướng và trải đều.
4. Thư giãn cho đến khi đặt và chia thành từng mảnh.
Mẹo : Để làm cho nó dễ lây lan hơn, hãy giữ tấm bánh quy bơ của bạn trong lò ấm. Bạn không cần phải che toàn bộ tờ cookie.
Cách lưu trữ hạt điều giòn
Chuyển hạt điều giòn vào một thùng chứa kín được lót bằng khăn giấy và lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai tuần.
Bạn có thể đóng băng hạt điều giòn không?
Vâng, bạn có thể đóng băng hạt điều giòn! Đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn có kế hoạch giữ nó lâu hơn hai tuần. Sắp xếp các mảnh trên một tấm nướng và flash đóng băng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển đồ giòn đông lạnh vào một thùng chứa kín hoặc túi đông lạnh. Đóng băng trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức này có vị rất tuyệt," theo Ursula Maidment. "Làm cho nó chính xác như công thức nói, sau đó thêm dừa ngọt vào đáy tấm nướng và nó hoàn toàn ngon!"
"Công thức tốt", theo nông thôn. "Để có được hỗn hợp nóng trải ra trên tấm cookie, tôi trải một miếng giấy sáp lên hỗn hợp dính nóng và lăn nó ra bằng một cái pin lăn."
"Yummy và rất dễ dàng," Bev Matheson nói. "Tôi sử dụng xi -rô karo nửa tối và nửa ánh sáng. Hóa ra tuyệt vời mỗi lần. (Và đôi khi sử dụng hồ đào hoặc hạt hỗn hợp thay vì đậu phộng)."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 muỗng bơ, chia
1 cốc hạt điều muối
1 chén đường trắng
xi -rô ngô nhẹ
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê baking soda
Hướng
Mỡ một tấm nướng với 1 muỗng bơ.
Kết hợp hạt điều, đường và xi-rô ngô trong một ly thủy tinh hoặc gốm an toàn vi sóng lớn. Lò vi sóng trên cao cho đến khi đường tan chảy và hỗn hợp nóng, khoảng 6 1/2 phút.
Khuấy còn lại 1 muỗng bơ và chiết xuất vani thành hỗn hợp hạt điều. Lò vi sóng cho đến khi nóng, khoảng 2 rưỡi thêm. Khuấy baking soda vào hỗn hợp hạt điều cho đến khi ánh sáng và bọt.
Đổ hỗn hợp vào tấm nướng đã chuẩn bị. Nghiêng tấm cho đến khi nó bắt đầu lan rộng, hoặc sử dụng thìa silicone bơ nếu cần. Làm mát cho đến khi đặt, khoảng 30 phút; phá vỡ thành từng mảnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 176 | Calo |
| 8g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 176 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 189mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 79mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh Bundt màu xanh lá cây. Điều này là hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Ngày Thánh Patrick. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất...
Cookie này có toàn bộ hạt điều và khối sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 27 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc bơ, mềm 2 quả trứng 1 muỗng cà...
Công thức này cho bánh bí ngô được làm nhẹ và kem với việc bổ sung phô mai ricotta. Vui vẻ khác biệt và ngon miệng! Hãy thử topping với sữa chua Hy Lạp vani, hạt bí ngô hoặc kem đánh bông. Thời gian...
Cookie ngon ... Điều duy nhất bạn phải lo lắng là ăn tất cả trước khi gia đình về nhà! Theo tôi, chúng được lưu trữ tốt nhất ở nhiệt độ phòng vì nó làm cho chúng đẹp và mềm mại. Nhưng nếu bạn thích...
Sô cô la bạc hà đứng đầu bánh! Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 1 (6 ounce) Gói sô cô la phủ sô cô la bạc hà 4 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm cốc đường trắng 3 quả trứng 1...