Công thức bánh quy ngắn gọn này làm cho 2 chục bánh quy phong phú, bơ, tan chảy trong miệng chỉ sử dụng 4 thành phần đơn giản mà bạn có thể có trong phòng đựng thức ăn của mình. Chúng dễ dàng trang trí và hoàn hảo cho các đĩa cookie Giáng sinh.
Dotdash Meredith Food Studios
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức bánh quy ngắn gọn tốt nhất trên internet, hãy dừng ngay tại đó! Bạn đã tìm thấy nó. Những chiếc bánh quy ngắn gọn, tan chảy trong miệng của bạn là hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong tuần, nhưng cũng sẽ thực hiện những bổ sung tuyệt vời cho bàn tráng miệng kỳ nghỉ của bạn. Dù là dịp nào, bạn không bao giờ có thể sai với một chiếc bánh quy ngắn gọn và có thể tùy chỉnh.
Bạn muốn biết phần tốt nhất? Công thức này chỉ yêu cầu bốn thành phần chính thức ăn.
Bánh quy ngắn gọn là gì?
Bánh quy ngắn có nguồn gốc ở Scotland và được làm theo truyền thống bằng bơ, đường và bột mì. Không giống như các cookie khác, bánh quy ngắn không có bất kỳ chất làm men nào (như bột nở hoặc baking soda). Bởi vì điều này (cộng với hàm lượng chất béo cao) bánh quy ngắn gọn là cực kỳ mềm và vụn - một chiếc bánh quy ngắn gọn sẽ gần như tan chảy trong miệng của bạn.
Cách làm bánh quy ngắn gọn
Bánh quy ngắn rất dễ làm với máy trộn tay hoặc đứng. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một sự cố ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm các cookie này:
Kem bơ và đường với nhau. Sau đó, thêm vani và bột. Trộn cho đến khi kết hợp. Sử dụng một cookie nhấn hoặc lăn ra bột và cắt hoặc định hình thành các hình dạng mong muốn. Nướng cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng.
Biến thể bánh quy ngắn
Công thức bánh quy ngắn bốn thành phần này dễ dàng như nó. Nhưng, nếu bạn muốn trộn nó lên một chút, hãy thử một số mánh khóe này cho các biến thể bánh quy ngắn gọn và ngon miệng:
Thêm một vài giọt chiết xuất hạnh nhân cho một hương vị hạt dẻ.
Trộn trong sô cô la chip hoặc các loại hạt xắt nhỏ để có thêm hương vị suy đồi.
Top với rắc rắc, thạch yêu thích của bạn, hoặc bánh quy đường cho một cookie trông ngon như nó có vị.
Nhúng trong sô cô la trắng hoặc sô cô la sữa cho một kết thúc ngọt ngào hơn.
Cách lưu trữ bánh quy ngắn gọn
Lưu trữ bánh quy ngắn gọn trong hộp kín (như bình cookie) hoặc túi zip-top ở nhiệt độ phòng trong bảy ngày. Để kéo dài tuổi thọ của chúng, bạn có thể chuyển chúng vào tủ lạnh. Họ sẽ ở đó tươi ở đó trong 10 ngày.
Bạn có thể đóng băng bánh quy ngắn không?
Vâng, bạn hoàn toàn có thể đóng băng bánh quy ngắn. Lưu trữ bánh quy ngắn hoàn toàn mát mẻ trong túi zip-top hoặc hộp kín (chắc chắn đặt một lớp giấy giấy da ở giữa mỗi lớp cookie để chúng không dính lại với nhau). Đóng băng trong tối đa ba tháng. Tan trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Vì vậy, thật hoàn hảo! Chúng tôi để cho bột ngồi trong tủ lạnh để cứng, sau đó lăn và cắt bằng máy cắt cookie và nó đã làm việc tuyệt vời", Jaime Jovanovich-Walker nói.
"Đây là lần đầu tiên tôi làm bánh quy ngắn gọn. Tôi có thể nói rằng công thức này thật tuyệt vời không !! Giống như, nếu không tốt hơn những gì tôi đã mua," Raves Rita.
"Đây là một công thức dễ dàng thú vị và kết quả là vô nhiễm. Các cookie rất hoàn hảo và bơ trong mỗi miếng cắn. Gia đình tôi hoàn toàn yêu thích chúng. -LEE PRESCOD-ALEXANDER.
Đóng góp biên tập của Bailey Fink
Thành phần
2 cốc bơ, làm mềm
1 chén đường trắng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 cốc bột mì đa dụng
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (180 độ C).
-
Kem làm mềm bơ và đường cho đến khi nhẹ và mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong vani; Thêm bột và trộn đều cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Điền vào cookie nhấn bằng bột và tạo thành bánh quy lên hai tấm cookie không có dầu, cách nhau khoảng 1 1/2 inch. Nướng trong 10 - 12 phút, hoặc cho đến khi các cạnh của bánh quy mới bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng.
Dotdash Meredith Food Studios
Lấy các tấm cookie ra khỏi lò và đặt chúng trên giá làm mát dây trong 2 phút. Sau đó chuyển bánh quy ngắn gọn vào giá để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 490 | Calo |
| 31g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 490 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 20g | 98% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 55mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy đường nhỏ giòn này là một công thức gia đình từ đảo St. Michael ở Azores. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24 Năng...
Những quả bóng ngày này là một truyền thống kỳ nghỉ trong gia đình của chúng tôi. Mẹ tôi đã làm những quả bóng hẹn hò ngon miệng này với hồ đào và ngũ cốc gạo mỗi năm vào Giáng sinh. Thời gian chuẩn...
Một quả chuối nhẹ, mịn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 souffles Thành phần 1 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy 2 muỗng cà phê đường...
Một chiếc bánh sô cô la ẩm thú vị được làm bằng zucchini. Đầu với kem phủ kem phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục...
Một topping ngọt ngào và hạt dẻ được làm bằng đường nâu và quả hồ đào thêm hương vị đáng kinh ngạc cho những cái nêm táo chiên không khí này. Phục vụ táo nướng trên kem hoặc sữa chua, nếu muốn. Thời...