Bánh sô cô la này là chiếc bánh ngày lễ tình nhân hoàn hảo. Tôi đã làm nó cho chồng tôi năm ngoái. Nó chứa đầy ganache và nói chung không phải là một chiếc bánh quá ngọt, mà đó là cách chúng tôi thích nó.
Thành phần
Cup bơ không ướp muối
1 muỗng canh bơ không ướp muối
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê đường vani
4 quả trứng
5 ounce sô cô la đen, băm nhỏ
1 cốc bữa ăn hạnh nhân
cốc vụn bánh mì khô
Phủ sô cô la:
5 ounces 70% sô cô la đen, được chia thành các miếng nhỏ
cốc bánh kẹo của cốc
Cup bơ không ướp muối
2 muỗng bơ không ướp muối
3 giọt chiết xuất hạnh nhân
Trang trí:
1 (4 ounce) Gói Red Marzipan
2 muỗng canh đồ trang trí kẹo, chẳng hạn như trái tim màu hồng, bóng bạc, v.v.
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chiếc chảo hình trái tim 9 inch với bơ và bụi với một số vụn bánh mì.
Kem 1/2 cốc cộng với 1 muỗng bơ trong một bát với máy trộn điện; Trộn trong 2/3 chén đường trắng và đường vani. Thêm trứng cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi ánh sáng và bọt.
Đặt 5 ounce sô cô la lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Làm mát trong vài phút, sau đó trộn vào hỗn hợp trứng. Trộn bữa ăn hạnh nhân với vụn bánh mì và gấp vào bột sô cô la. Đổ bột vào chảo chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trên giá thấp nhất trong 45 phút. Lấy ra khỏi lò và nấu hoàn toàn, khoảng 1 giờ. Hủy bỏ từ chảo.
Đặt 5 ounce sô cô la lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Làm mát trong vài phút, sau đó trộn trong đường của bánh kẹo.
Kem 1/2 cốc cộng với 2 muỗng bơ trong một bát có máy trộn điện cho đến khi kem. Khuấy trong hỗn hợp đường sô cô la và chiết xuất hạnh nhân cho đến khi ganache mịn.
Cắt bánh trái tim theo chiều ngang thành 2 lớp. Che lớp dưới cùng với một số ganache sô cô la và đặt lớp thứ hai lên trên. Che trái tim ở tất cả các mặt với ganache sô cô la còn lại.
Lăn ra Marzipan thành một lớp mỏng trên giấy giấy da. Cắt các vòng tròn bằng một ly nhỏ để làm cánh hoa; Bạn cần khoảng 12 cánh hoa mỗi hoa hồng. Cuộn một trong các vòng tròn thành hình xoắn ốc cho trung tâm của hoa hồng. Thêm vòng tròn Marzipan tiếp theo và cuộn nó xung quanh mảnh trung tâm. Marzipan chỉ nên gắn bó với nhau. Nếu bạn cần thêm "keo", hãy sử dụng một ít nước. Trang trí bánh với hoa hồng hồng và các loại kẹo khác theo ý thích của bạn.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không thể tìm thấy Red Marzipan, chỉ cần mua Marzipan thường xuyên và tự tô màu với một vài giọt màu thực phẩm đỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 745 | Calo |
| 48g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 745 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 62% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 69mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 69g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 52g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 132mg | 10% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 370mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thấy những chiếc bánh cupcake cookie này trên thực đơn tiệm bánh và quyết định sao chép chúng. Họ thật tuyệt vời! Tin tôi đi - Tôi là một người hâm mộ cupcake! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Crumbs cookie gingersnap là cơ sở của vụn bánh ngọt, đầy hạt, đứng đầu trên quả lê này. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc cookie gingersnap nghiền nát cốc bột mì đa dụng cốc đường...
Đây là công thức của bà ngoại của tôi từ thời kỳ trầm cảm. Khi trứng và sữa có nguồn cung rất thiếu, cô đã tạo ra công thức này vì nhu cầu. Đó là chiếc bánh yêu thích của chúng tôi và nó rất dễ làm...
Không có máy kem? Không có gì! Một cái bình Mason và máy xay sinh tố là tất cả những gì bạn cần để sản xuất một loại kem Dâu tây keto, dẻo. Kem này sẽ không đóng băng đá cứng như hầu hết các loại kem...
Những chiếc bánh quy Sicilia này là những chiếc bánh ngọt chứa đầy hình. Bạn có thể thay thế quả sung bằng ngày khô hoặc mơ khô. Hazelnuts cũng có thể được sử dụng thay cho quả óc chó. Thời gian...