Bánh mì nho khô quế này được làm bằng món khai vị chua thay vì men thương mại.
Thành phần
1 cốc món ăn chua trưởng thành
1 quả trứng
2 muỗng canh bơ thực vật, làm mềm
2 muỗng cà phê bơ thực vật, làm mềm
1 chén bột không có mục đích
Cup nho khô
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê đường trắng
thìa muối
Đổ đầy:
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê quế xay
2 muỗng cà phê sữa
Hướng
Đặt món khai vị chua, trứng, 2 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê bơ thực vật, bột mì, nho khô, 2 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê đường và muối trong máy làm bánh mì theo thứ tự đó. Chạy chu kỳ bột. Hủy bỏ bột ra khỏi máy sau khi thực hiện chu kỳ, khoảng 90 phút.
Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ và phủ một chiếc khăn. Đặt ở một nơi không có bản nháp để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, 8 giờ đến qua đêm.
Trộn đường và quế với nhau trong một bát nhỏ.
Biến bột ra trên một bề mặt bột. Cuộn vào một hình chữ nhật rộng 9 inch dày khoảng 1/2 inch. Chải sữa lên bột; Rắc quế đường lên trên. Cuộn bột lên chặt vào một khúc gỗ và đặt trong một chiếc chảo 9x5 inch được bôi mỡ. Để tăng cho đến khi ít nhất 1 inch so với vành của chảo, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng ổ bánh trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 194 | Calo |
| 4g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 194 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phần giới thiệu hoàn hảo về ẩm thực Hàn Quốc và bạn sẽ thích sự đơn giản của nó. Độ cay có thể được kiểm soát bởi lượng Gochujang. Nó thường được phục vụ với thịt gà hoặc thịt lợn trộn hoặc...
Chân chanh phải được chữa khỏi ít nhất 1 tháng nhưng sau đó chúng sẽ giữ trong nhiều tháng trong tủ lạnh, nơi hương vị của chúng tăng cường theo thời gian. Chúng được bảo quản toàn bộ nhưng chỉ có vỏ...
Đây là một vinaigrette ngọt và rối có thể được sử dụng trên salad, thịt và rau nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 16...
Tôi sẽ không mô tả việc làm bánh sừng bò tự chế dễ dàng vì có nhiều bước, và nó mất ít nhất nửa ngày. Nhưng nó thực sự không khó lắm; Và chắc chắn đơn giản hơn bay đến Paris, đó là cách duy nhất để...
Công thức Lox tự làm này mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng khoản đầu tư rất xứng đáng. Tôi thích lox của tôi mà không có hương vị khói. Hãy thử nó một lần, và xem nếu bạn đồng ý. Thời gian chuẩn...