Di chuyển qua brownies đóng hộp! Brownies fudgy với một lớp vỏ sáng bóng, nứt nẻ và các thành phần bất ngờ được nghiền ngẫm chuối-mà chỉ thêm một chút hương vị ngon miệng. Những chiếc Brownies này đã giành được vị trí thứ ba tại Hội chợ bang Minnesota 2009 và chúng rất dễ thực hiện!
Thành phần
Nấu ăn
Cốc rây bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột ca cao không đường
thìa muối
1 nhúm muối
6 muỗng bơ muối
5 ounces Semisweet Chocolate
1 ounce sô cô la đắng
1 chén đường nâu nhạt đóng gói
2 quả trứng, đánh nhẹ
chuối lớn, nghiền
cốc quả óc chó nướng nhỏ
Cup semisweet sô cô la chip
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Xịt đáy của chảo nướng kim loại 8x8 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Trộn bột, ca cao và 1/4 muỗng cà phê cộng với một nhúm muối với nhau trong một cái bát và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trung bình trên lửa nhỏ. Thêm semisweet và sô cô la đắng vào bơ tan chảy và khuấy cho đến khi mịn. Loại bỏ từ nhiệt; Đặt sang một bên trong 2 đến 3 phút.
Trong khi đó, trộn đường nâu, trứng và chuối bằng tay cho đến khi kết hợp, khoảng 1 phút. Thêm hỗn hợp sô cô la tan chảy vào hỗn hợp chuối và khuấy đều, khoảng 1 phút nữa. Trộn hỗn hợp bột từ từ vào sô cô la, khuấy vừa đủ để kết hợp. Gấp trong quả óc chó và sô cô la chip. Trải bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm đi ra với vụn ẩm, 35 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong chảo trên giá dây trong ít nhất 2 giờ trước khi cắt.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế chip semisweet 3/4 cốc và 1/4 cốc chip đắng cho sô cô la, nếu muốn.
Bạn có thể thay thế quả hồ đào cho quả óc chó và chip sô cô la buồn vui cho Semisweet, nếu muốn.
Nếu bạn sử dụng tất cả sô cô la đắng, hoặc đắng hơn Semi, bạn sẽ không nhận được lớp vỏ nứt nẻ sáng bóng. Bí quyết cho một lớp vỏ sáng bóng là có tỷ lệ đường trên chất béo cao hơn. Sô cô la đắng và không đường có nhiều chất béo.
Cắt bằng dao nhựa khi nguội. Brownies không dính vào nhựa vì một số lý do. Các cạnh có thể khó hơn, vì vậy hãy bắt đầu với một con dao thông thường.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 228 | Calo |
| 12g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 228 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 89mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này có một lớp kem được làm bằng kem phô mai, ca cao và quế làm bánh sô cô la đen này cho một món tráng miệng thanh lịch. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung...
Đây là một món salad trái cây hoặc món tráng miệng mà gia đình tôi luôn gọi là Sawdust Salad vì dừa nướng trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời...
Bánh ẩm này được làm ngọt một cách ngon miệng với bột xoài với kết cấu ẩm. Đơn giản là tuyệt vời và siêu dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10...
Đây là một công thức cũ của Sicilia là một truyền thống gia đình. Họ cần phải ngồi qua đêm trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian...
Công thức này cho bánh nướng giống như một món tráng miệng loại cobbler hơn là một chiếc bánh. Tôi phục vụ nó trong một cái bát với kem, kem, hoặc đầu đông lạnh. Nó là nhanh chóng để chuẩn bị và nó...