Creme Brulee nấu trong nồi nấu chậm là một cách dễ dàng để chuẩn bị món tráng miệng kem này và bạn chỉ cần 5 thành phần đơn giản. Chúng có thể được nướng và ướp lạnh 2 ngày trước. Che ramekins sau khi làm lạnh 3 giờ để ngăn chặn sự ngưng tụ trên bề mặt của sữa trứng.
Thành phần
4 lòng đỏ trứng
cốc đường trắng
thìa muối
1 cốc kem đánh bông nặng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Đánh lòng đỏ với 1/4 chén đường và muối vào một cái bát cho đến khi mịn; Nhẹ nhàng đánh trong kem và chiết xuất vani. Lọc hỗn hợp sữa trứng vào một cốc đo chất lỏng.
Dòng dưới cùng của nồi nấu chậm hình bầu dục 6 quart với một chiếc khăn nhà bếp gấp để tạo ra một bề mặt cấp để ramekins sẽ không trượt xung quanh. Đặt bốn Ramekins 4 ounce trên khăn. Đổ đầy nồi nấu chậm với đủ nước để đi giữa hai bên ramekins.
Đổ sữa trứng đều vào Ramekins. DRAPE TOPELS trên đỉnh của lớp lót nồi nấu chậm để hấp thụ bất kỳ sự ngưng tụ nào trong quá trình nướng; Che với nắp để bảo mật.
Nấu ở mức thấp cho đến khi sữa trứng được đặt nhưng hơi cười khúc khích, khoảng 2 giờ.
Chuyển ramekins vào một giá để làm mát hoàn toàn, khoảng 45 phút. Làm lạnh sữa trứng, không che, cho đến khi lạnh, ít nhất 3 giờ.
-
Rắc 1 muỗng cà phê đường lên mỗi ramekin và lắc nhẹ để phân phối đều. Đun nóng đường bằng một ngọn đuốc ẩm thực cho đến khi tan chảy và nâu, khoảng 1 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn có bột vani đậu, thay thế cho hương vị vani hơn.
Tắm nước giúp giữ cho sữa trứng không bị khô, và khăn bên dưới giúp họ nấu ăn nhẹ nhàng và đều.
Nếu bạn không có một ngọn đuốc ẩm thực, hãy đặt radekins trên một tấm nướng và nướng cho đến khi lớp đường có màu nâu, khoảng 1 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 466 | Calo |
| 41g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 466 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 24g | 122% |
| Cholesterol 341mg | 114% |
| Natri 191mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một điều trị tuyệt vời là một bước ngoặt nhỏ trên Pecan hoặc Walnut Pie. Bao gồm trong công thức là bơ, đường nâu, gia vị, dừa và quả óc chó. Đây là những nhu cầu lớn hàng năm từ gia đình và...
Đây là một công thức dễ dàng và thú vị để thực hiện. Phục vụ: 32 Năng suất: 2 pounds Thành phần 3 cốc đường trắng 1 cốc sữa bay hơi cốc ca cao cốc bơ đậu phộng 1 muỗng canh bơ thực vật 1 muỗng bơ...
Một chiếc bánh sô cô la dày đặc, ẩm làm từ đầu. Có thể được nhân đôi mà không có bất kỳ vấn đề. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Một người bạn của tôi đề nghị tôi thử Guinness Cupcakes là cuộc phiêu lưu nướng tiếp theo của tôi, và họ đã xuất hiện tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1...
Làm công thức này cho gia đình một đêm. Mọi người đều yêu thích nó. Nó thật sự tốt. Tôi nghĩ rằng cà phê thực sự mang đến hương vị của sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...