Đây là một công thức Tamale ngọt ngào đích thực (Tamales Dulces de Pina) với dứa đóng hộp, bơ và rút ngắn trong bột masa. Chúng có vị ngon và sẽ tan chảy trong miệng của bạn.
Thành phần
trấu ngô
2 pound bột ngô tươi masa
muỗng cà phê baking soda
2 muỗng canh nước ấm, hoặc khi cần thiết
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén rút ngắn rau, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường trắng
1 (20 ounce) có thể dứa, thoát nước và cắt nhỏ
Hướng
Đặt vỏ ngô vào một cái bát, phủ nước sôi và ngâm trong 30 đến 60 phút. Để ráo nước, đặt trên một bề mặt làm việc, và phủ một chiếc khăn ẩm, sạch.
Trong khi vỏ ngô đang ngâm, kết hợp bột masa, baking soda và nước trong một cái bát. Nhào cho đến khi bột có độ mịn và thậm chí nhất quán, thêm nhiều nước, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, khi cần thiết. Chú ý không thêm quá nhiều nước.
Đánh bơ, rút ngắn rau và đường cùng nhau trong một bát thứ hai với máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Từ từ thêm bột masa và nhào cho đến khi hỗn hợp có tính nhất quán đồng đều. Trộn trong dứa xắt nhỏ.
Trải khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp Masa lên vỏ ngô. Gấp phần dưới của vỏ trấu trên phần làm đầy, sau đó gấp các cạnh của vỏ trấu lại với nhau, một bên kia. Cuối cùng gấp đỉnh vỏ trấu vào Tamale, tạo ra một gói nhỏ. Lặp lại với vỏ trấu còn lại.
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Đun sôi nước, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Thêm tamales với mặt mở lên và nấu được bao phủ cho đến khi làm đầy được làm nóng qua và tách khỏi vỏ trấu, khoảng 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 199 | Calo |
| 14g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 199 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 59mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng bơ (không phải bơ thực vật) là điều cần thiết cho sự thành công của những chiếc bánh quy bơ nâu phong phú này. Bạn có thể cần ít nhất là 3 cốc đường của bánh kẹo cho đóng băng bơ nâu; Chỉ cần...
Bánh voan dừa này là một chiếc bánh xốp nhẹ với hương vị và mùi thơm của dừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 1 bánh ống 10...
Bốn thành phần chỉ, cho một chiếc bánh sô cô la anh đào ẩm và ngon và đầy hương vị. Tuyệt vời cho một món tráng miệng thông thường ngắn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Dễ dàng và ngon thay thế cho bánh bí ngô trơn. Toffee chỉ thêm một lượng ngọt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8...
Sorbet dứa ngọt và rối. Hoàn hảo cho mùa hè. Các loại bạc hà tăng hương vị dứa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ 20 phút Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...