Taro là một loại rau rễ màu tím, giống như một củ khoai lang, được sử dụng trong các công thức nấu ăn châu Á. Taro, Tapioca và Rock Sugar có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa Trung Quốc. Công thức này đến từ mẹ của một trong những người bạn thân nhất của tôi và tôi đã yêu nó trong nhiều năm. Đó là một món tráng miệng truyền thống châu Á, và giống như hầu hết, nó giống như một món súp ngọt. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Tôi có nó nóng vào đêm đầu tiên và làm lạnh phần còn lại trong vài giây vào ngày hôm sau! Khi được phục vụ lạnh, nó sẽ có vẻ dày hơn một chút.
Thành phần
4 cốc nước
1 chén ngọc trai nhỏ, trắng
6 cốc nước
2 cốc gốc taro thô, bóc vỏ và cắt thành các khối 1/2 inch
1 (13,5 ounce) có thể sữa dừa
Cup Rock Sugar Candy
Hướng
Trong một cái chảo có nắp, mang 4 cốc nước đun sôi và khuấy trong ngọc trai khoai mì (ngọc trai sẽ sưng lên kích thước). Giảm nhiệt thành lửa nhỏ và nấu khoai tây cho đến khi ngọc trai bắt đầu mềm, khoảng 7 phút. Che chảo và để ngọc trai Tapioca đứng trong 10 đến 15 phút, cho đến khi các trung tâm rõ ràng. Nhẹ nhàng thoát nước thừa, và đặt ngọc trai sang một bên.
Đun 6 cốc nước đun sôi trong một cái chảo lớn và khuấy trong rễ taro. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun sôi khoai môn cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước cốt dừa và đường đá, khuấy để hòa tan đường và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa để pha trộn nước cốt dừa và khoai môn. Nhẹ nhàng khuấy trong ngọc trai mềm cho đến khi kết hợp tốt. Để nguội đến nhiệt độ phòng, hoặc phục vụ ướp lạnh.
Lưu ý của biên tập viên
Rễ taro thô có thể gây kích ứng với da hoặc cổ họng, vì vậy tốt nhất là gọt vỏ bằng găng tay cao su. Gọt kỹ bằng một con dao (da rất cứng), và đừng nếm khoai tây chiên cho đến khi nó được nấu chín và mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 147 | Calo |
| 7g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 147 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Natri 11mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 149mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món tráng miệng phô mai mâm xôi đông lạnh này là ngoạn mục và có thể được làm trước vì nó được phục vụ đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 25 phút...
Nhận bản sửa lỗi sô cô la của bạn với những chiếc bánh brownies ít carb ngon tuyệt này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 brownies...
Kẹo thủy tinh này là tốt bất cứ lúc nào trong năm nhưng nó đặc biệt lễ hội vào Giáng sinh! Vanilla, chanh hoặc chiết xuất quả óc chó có thể dễ dàng thay thế cho hạnh nhân để thêm một chút đa dạng cho...
Một chiếc bánh quy đường đẹp từ những năm 1940. Sử dụng sữa thay vì nước. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 2 cốc đường trắng 1 cốc rút ngắn 3 quả trứng 2 muỗng canh nước 3 thìa cà phê bột nở 1...
Món tráng miệng suy đồi này là hoàn hảo cho lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick đầy màu xanh lá cây! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút...