Bánh pudding Giáng sinh của nữ hoàng

Một món tráng miệng kỳ nghỉ thực sự

Tôi không phải là người Anh, vì vậy tôi đã không lớn lên ăn bánh pudding Giáng sinh, nhưng khi còn là một cậu bé ký hợp đồng ở trường, tôi đã tham gia vào một buổi hòa nhạc Madrigal mỗi năm vào Giáng sinh. Đó là một bữa tối tự chọn theo chủ đề kỳ nghỉ với các sinh viên chúng tôi cung cấp giải trí miễn phí. Chúng tôi thực sự đã phải hát cho bữa ăn tối của chúng tôi. Và vâng, tôi vẫn biết tất cả các từ "Hội chợ Scarborough".

Điểm nổi bật của buổi tối là một đám rước qua phòng ăn, nơi một chiếc bánh Giáng sinh khá lớn được diễu hành xung quanh trong khi chúng tôi hát một số bài hát tôi không thể nhớ. Sau đó, bánh pudding đã được cắt và phục vụ, và mọi người đều ghét nó. Hoặc, ít nhất những đứa trẻ chúng tôi đã làm, và chúng tôi không thể hiểu tại sao người lớn dường như đang thưởng thức nó rất nhiều. Cuối cùng, chúng tôi đã tìm ra đó có lẽ là tất cả những gì mà họ đã uống.

Dù sao, mặc dù không phải là một người hâm mộ ở độ tuổi trẻ, tôi rất thích chương trình làm bánh vĩ đại của Anh , và tôi là những người hâm mộ lớn của cả Jamie Oliver và Nigella Lawson. Và sau khi thấy chúng là phiên bản của bánh trái cây hấp ấn tượng này trong nhiều năm qua, tôi quyết định cho nó đi, và tôi rất hài lòng với kết quả. Thật hạnh phúc trong thực tế, tôi coi nó là "phù hợp với một nữ hoàng", như cái tên sẽ chỉ ra. Điều này có một kết cấu tuyệt vời, một hương vị đáng yêu và không chứa thêm đường, và tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử nó. Thưởng thức!

• 15 ngày Medjool trung bình, rỗ và băm nhỏ

• 1 chén mơ khô, xắt nhỏ

• Cup Currant

• Cup Golden nho khô

• 1 cốc quả nam việt quất khô

• chén gừng kết tinh cắt nhỏ

• 3 muỗng rượu whisky

• 1 quả cam lớn, zested và nước ép

• 10 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy

• 1 quả trứng lớn, bị đánh

• Cup kem nặng

• cốc bơ sữa

• muỗng cà phê muối kosher

• 1 cốc pecans xắt nhỏ

• cốc vụn bánh mì khô

• 1 cốc bột mì đa dụng

• 4 Đũa

• xi -rô cây phong (tùy chọn)