Công thức này là một nỗ lực để mô phỏng 'kem cà phê Thổ Nhĩ Kỳ' được làm bởi một nhà sản xuất kem ở Santa Barbara, California. Nó đến rất gần. Nếu bạn thích kem có hương vị cà phê, bạn sẽ thích điều này.
Thành phần
1 cốc nước
2 cốc đường trắng
1 chén kem nặng
1 cốc sữa
6 lòng đỏ trứng
3 muỗng canh hạt cà phê tức thời
2 muỗng cà phê nghiền mịn (tùy chọn)
Hướng
Đun nước và đường đun sôi trong nồi trên lửa lớn cho đến khi đường hòa tan và xi -rô bật rõ ràng. Đổ vào nồi hơi đôi cùng với kem và sữa. Đánh trứng cho đến khi xi -rô đã hòa tan vào sữa, sau đó đánh vào lòng đỏ trứng và cà phê hòa tan cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Đặt nồi hơi kép chèn (nhưng không chạm vào) một cái chảo nước sôi nhẹ. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi sữa trứng dày lên và sẽ dính vào mặt sau của một cái muỗng, khoảng 10 phút. Đổ qua lưới lọc vào một cái bát và khuấy trong khu vực cà phê. Làm lạnh vài giờ cho đến khi lạnh.
Đổ vào một nhà sản xuất kem và đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 413 | Calo |
| 21g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 413 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 218mg | 73% |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Tổng số đường 52g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn sẽ không bao giờ đoán được có bơ trong những quả đá kem, sô cô la, hạt dẻ được làm bằng tahini và sữa đậu nành. Họ là người thuần chay để khởi động! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung...
Công thức BlackBerry Coulis không nấu ăn này là siêu dễ dàng, đa năng và chắc chắn sẽ trở thành một gia đình yêu thích. Sử dụng nó trên bánh pho mát, kem, sữa chua và CRPE - khả năng là vô tận! Nó...
Umm Ali là một món tráng miệng Ai Cập ngon tương đương với bánh mì bánh mì Bắc Mỹ. Bạn có thể phục vụ nó ấm với một muỗng kem vani Pháp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...
Đây là một trong những cookie! Đây là một bột rất dày. Nó được trộn tốt nhất với một máy trộn TOP. Phục vụ: 60 Năng suất: 4 đến 5 - hàng tá Thành phần 1 cốc bơ 1 chén đường trắng 1 cốc đường nâu...
Công thức này cho bánh cupcake đầy kem phô mai có bánh sô cô la và hỗn hợp phô mai kem và sô cô la chip cho một vòng xoắn mới trên bánh cupcake sô cô la đơn giản! Frost làm mát cupcakes với sô cô la...