Ube Cake là một chiếc bánh Philippines nhẹ ngon được làm bằng khoai mỡ màu tím và Macapuno (Dừa Sport). Màu tím rực rỡ của nó sẽ trông tuyệt đẹp trên bất kỳ bàn tráng miệng nào!
Thành phần
Ube Cake:
2 cốc bột bánh
3 thìa cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 cốc ube (màu tím yam), nấu chín và nghiền mịn
Cốc sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
7 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
Cup xi -rô ngô
cốc dầu thực vật
7 lòng trắng trứng
1 muỗng cà phê kem cao răng
1 chén đường trắng
6 giọt màu đỏ
6 giọt màu xanh
1 (12 ounce) Jar Macapuno (bảo quản dừa)
Buttercream:
1 cốc sữa bốc hơi, ướp lạnh
cốc đường trắng
1 cốc bơ, mềm
1 thả màu thực phẩm tím
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Dòng dưới cùng của ba chảo tròn 9 inch bằng giấy da, nhưng không bôi mỡ.
Làm bánh ube: trộn bột, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn; để qua một bên. Đặt ube được nghiền trong một bát lớn. Kết hợp 3/4 cốc sữa và 1 muỗng cà phê vani; Dần dần trộn vào UBE cho đến khi mịn. Trộn trong lòng đỏ trứng, xi -rô ngô và dầu. Đánh trong hỗn hợp bột cho đến khi mịn; để qua một bên.
Kết hợp lòng trắng trứng và kem cao răng trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi bọt. Dần dần thêm đường, sau đó tô màu thực phẩm đỏ và xanh, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp 1/3 người da trắng thành bột, sau đó nhanh chóng gấp lại ở những người da trắng còn lại cho đến khi không còn vệt. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 đến 35 phút. Đảo ngược chảo trên giá dây và để nguội đi lộn ngược. Khi nguội, chạy một con dao xung quanh các cạnh để nới lỏng bánh từ chảo. Trải dừa bảo quản lên các lớp bánh được làm mát; xếp các lớp trên một giá đỡ bánh hoặc đĩa phục vụ.
Làm bơ: Kết hợp sữa bay hơi và 3/4 cốc đường; để qua một bên. Kết hợp bơ và đường trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Đánh bại trong màu thực phẩm, một lần giảm tại một thời điểm, cho đến khi đạt được tông màu mong muốn. Frost Top và các mặt của bánh với bơ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 714 | Calo |
| 44g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 714 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 44g | 56% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 168mg | 56% |
| Natri 469mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 232mg | 18% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 266mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này là để đáp lại yêu cầu của Carol về cái mà cô gọi là 'Futimonbuckles' nhưng bằng tiếng Na Uy - Fattigmann Bakkels sẽ nghe theo cách cô đánh vần nó. Đây là một công thức rất cũ có từ...
Một chiếc bánh Banoffee ngọt ngào nhưng nhẹ nhàng tuyệt vời đã làm nhanh chóng và dễ dàng với lớp vỏ bánh đã chuẩn bị và một lọ xi -rô caramel. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút...
Những chiếc bánh sữa đông chanh ngon lành này là một món tráng miệng chính trong các bữa tiệc trà của tôi. Tôi có thể làm cho chúng nhanh chóng mà không cần đo các thành phần bằng cách sử dụng túi...
Đây là một chiếc bánh khoai lang với topping pecan tùy chọn. Nó sử dụng sữa đặc ngọt, trái ngược với sữa bay hơi được sử dụng phổ biến hơn. Phục vụ với kem hoặc kem đánh bông. Yams có thể được sử...
Sử dụng bột bánh quy không có sữa ít chất béo này trong những sáng tạo ngọt ngào vô tận. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành...