Mẹ tôi làm bánh flan tốt nhất nên tôi phải ra ngoài làm mẹ! Đây là một flan tuyệt vời, đây không phải là thành phần điển hình cho một flan nhưng chúng hoạt động rất tốt.
![](/img/36772/6172610-02aafea343be4d81984733e0cbf91834.jpg)
Thành phần
1 chén đường trắng
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh nước
1 (12 ounce) Gói sô cô la trắng
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
1 (8 ounce) Phô mai mascarpone container
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
3 quả trứng
Hướng
Kết hợp đường trắng và nâu và nước trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thỉnh thoảng khuấy để hòa tan hoàn toàn đường, nhưng ngừng khuấy một khi hỗn hợp sôi lên để ngăn đường kết tinh.
Xoay chảo nhẹ nhàng để phân phối lại caramel khi đường bắt đầu tối. Nấu đến khoảng 310 độ F (160 độ C) hoặc cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng nhạt. Hủy bỏ từ nhiệt ngay lập tức, vì đường sẽ tiếp tục tối.
Đổ caramel vào một món nướng 8 inch, phủ đáy và các mặt của món ăn. Hãy để caramel cứng lại, khoảng 5 phút.
Làm nóng trước một lò đến 325 độ F (165 độ C).
Làm tan chảy sô cô la trắng trong một ly an toàn cho lò vi sóng hoặc bát gốm trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy sau mỗi lần tan chảy, trong 1 đến 3 phút (tùy thuộc vào lò vi sóng của bạn). Đừng quá nóng hoặc sô cô la sẽ thiêu đốt.
Kem cùng nhau phô mai kem, phô mai mascarpone, sữa bay hơi, sữa đặc, trứng và sô cô la trắng tan chảy trong một cái bát cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp kem phô mai lên caramel cứng.
Đặt món nướng vào một cái chảo rang lớn. Đổ đầy chảo rang với khoảng 1 inch nước.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một con dao chèn vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 1 giờ.
Làm lạnh cho đến khi hoàn toàn ướp lạnh, 5 đến 6 giờ. Để phục vụ, chạy một con dao gọt dọc theo các cạnh của món nướng để nới lỏng bánh flan. Che các món nướng bằng một cái đĩa, và đảo ngược nó để đặt bánh flan ra khỏi chảo và lên đĩa.
Ghi chú của Cook:
Nếu caramel trở nên cứng bên trong nồi, hãy bật lại ngọn lửa và khuấy. Nó sẽ mềm trở lại. (Nó làm việc cho tôi.)
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
652 | Calo |
38g | Mập |
68g | Carbs |
13g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
Calo 652 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 38g | 49% |
Chất béo bão hòa 22g | 111% |
Cholesterol 140mg | 47% |
Natri 226mg | 10% |
Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
Tổng số đường 67g | |
Protein 13g | |
Vitamin C 2mg | 9% |
Canxi 366mg | 28% |
Sắt 1mg | 4% |
Kali 311mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
![TOFFEE BARS III TOFFEE BARS III](/img/18110/7474251-c5082f20cb9c445eb28f7536f8884705.jpg)
Đây là một yêu thích của mẹ tôi khi bà có bảy đứa con chạy xung quanh. Nó rất dễ!! Nó là rất quan trọng để cắt những thứ này ra khỏi lò. Phục vụ: 36 Năng suất: 2 đến 3 tá Thành phần 1 cốc bơ 1 cốc...
![Bánh việt quất Bánh việt quất](/img/33923/6767849-ff48db0b7dee4be2b1b1558c76e815cf.jpg)
Một loại nước sốt việt quất tươi, tươi làm thêm một màu sắc đẹp cho chiếc bánh trắng này. Trên cùng mỗi khẩu phần với kem đánh bông ngọt và trang trí với quả việt quất tươi, nếu muốn. Thời gian...
![Chính tả bánh quy anh đào Chính tả bánh quy anh đào](/img/29415/8283321-1f5d6af3f02342c0902d69af90b87691.jpg)
Những cookie này mềm và dai. Chúng được làm bằng bột đánh vần và đã thay thế bánh quy sô cô la như là yêu thích trong nhà tôi. Lưu trữ trong một cái lọ cookie hoặc thùng chứa có nắp. Giữ tươi trong...
![Làm mát bằng sương mù Làm mát bằng sương mù](/img/6649/8465-the-cool-whipped-frosting-ddmfs-17-step-3-23612f004334432fb0cd47b94de87ec5.jpg)
Một cây roi mát mẻ phủ mờ mơ hồ giống như kem Bavaria. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 2 tách 6mouths Thành phần 1 (3,5 ounce) gói pudding pudding tức thì...
![Shuku Shuku Shuku Shuku](/img/25882/407753-5d35579087ff47c483f3b14cffdac46b.jpg)
Một sa mạc Nigeria được yêu thích với trẻ em ở mọi lứa tuổi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 14 cookie Thành phần 1 cốc dừa không đường...