Đây là một công thức mà tôi nhận được từ một người bạn cũ và sau đó thay đổi một chút để phù hợp với gia đình của chúng tôi. Bố chồng tôi thường làm nó với bí đao trắng/patty-pan, nhưng tôi đã sử dụng nhiều loại: zucchini, trắng, grookneck màu vàng, spaghetti squash, và thậm chí là bí ngô, tất cả đều có kết quả tuyệt vời, thậm chí đôi khi trộn hai quả bí. Hầu hết mọi người thử điều này sẽ không tin đó là bí. Thưởng thức! Phục vụ ấm áp.
Thành phần
2 cốc được gieo hạt và squash mùa hè, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng canh bột ngô, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
thìa muối
5 ounce sữa bay hơi
cốc đường trắng
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
2 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
3 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm các khối bí, nắp và hơi cho đến khi mềm, 10 đến 20 phút. Chuyển bí sang bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi xay nhuyễn.
Khuấy bột ngô và muối vào bí nhuyễn. Đánh bại sữa bay hơi, 1/4 chén đường, lòng đỏ trứng, chiết xuất vani và hạt nhục đậu khấu cùng nhau trong một bát riêng. Trộn hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bí. Đổ hỗn hợp bí vào đĩa nướng vuông 9 inch.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sữa trứng được đặt, khoảng 40 phút.
Đánh bại lòng trắng trứng và kem cao răng với nhau trong một bát thủy tinh lớn cho đến khi bọt. Dần dần đánh 3 muỗng canh đường vào hỗn hợp trứng cho đến khi meringue tạo thành các đỉnh cứng. Trải meringue lên sữa trứng và nướng cho đến khi vàng, khoảng 5 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Công thức này rất linh hoạt và cũng có thể được làm như một chiếc bánh. Đây là một sữa trứng mềm; Để có thể cắt và phục vụ như một chiếc bánh, hãy sử dụng 2 muỗng canh bột ngô.
Tôi đã sử dụng các chất thay thế đường trong công thức này: Agave, Splenda (R), Sweet'n'low (R) và mật ong với kết quả tốt.
Hãy chắc chắn rằng bí đao được thoát ra tốt. Tôi đã thành công trong việc sử dụng bí đao mà tôi đóng băng từ khu vườn của mình.
Tôi thích khuấy sữa trứng trong khi nấu để di chuyển các cạnh nấu nhanh hơn vào giữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 128 | Calo |
| 3g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 128 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Ngon và ấm áp. Thức dậy và ngửi thấy mùi cà phê. Tôi yêu công thức này, mặc dù nó hơi tốn thời gian. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng...
Nếu bạn yêu thích Marzipan, bạn sẽ thích những chiếc bánh quy này. Chúng rất dễ làm, nhưng bạn cần phải làm bột trước thời hạn, vì chúng cần phải khô qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Một trong những chị em của tôi, Beth, đã học cách làm bánh cà rốt trong lớp kinh tế gia đình vào năm 1978. Một vài năm trước tôi đã yêu cầu cô ấy viết ra những gì cô ấy nhớ từ công thức. Chỉ ghi nhớ...
Những chiếc bánh quy này mềm và có kết cấu giống như bánh rất tuyệt vời đối với chúng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 8 bánh quy nhỏ...
Đây là một chiếc bánh tuyệt vời cho bất cứ ai bị dị ứng thực phẩm. Làm cho điều này vào ngày trước để cho phép chiếc bánh được thiết lập. Đây là một chiếc bánh cay có vị giống như chiếc bánh truyền...