Bánh Trung Quốc truyền thống này rất ẩm và nuông chiều. Bạn có thể thay thế đậu adzuki bằng đậu mung, hạt sen, hạt dẻ, hạt hỗn hợp, trái cây khô, v.v ... Sau khi mát mẻ, chúng đã sẵn sàng để được phục vụ hoặc được gói làm quà tặng. Họ sẽ còn ẩm hơn nữa nếu bạn để chúng ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày. Để có hình dạng chân thực hơn, nhấn bánh vào khuôn bánh trăng, hộp bánh nhỏ, máy cắt bánh quy, thậm chí hộp bánh nướng xốp sau khi chúng được lăn trong bột.
Thành phần
Bánh ngọt:
Cup Golden Syrup
3 muỗng canh dầu đậu phộng
1 cốc bột bánh
muỗng cà phê baking soda
1 nhúm muối
ADZUKI BEAN FULTING:
1 chén đậu adzuki khô
4 cốc nước
cốc dầu đậu phộng
Cup đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh tinh bột lúa mì
cốc bột mì đa dụng
1 lòng đỏ trứng, đánh bại
Hướng
Khuấy xi -rô vàng cùng với 3 muỗng dầu đậu phộng trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên rất ấm, và xi -rô dễ khuấy, khoảng 3 phút. Trong khi đó, đánh bột cùng bột bánh, baking soda và muối trong một bát trộn. Khuấy trong xi -rô vàng cho đến khi một loại bột mịn. Bọc tốt bằng bọc nhựa; Làm lạnh ít nhất 4 giờ.
Trong khi đó, kết hợp đậu adzuki và nước trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 1 giờ. Để ráo nước và để nguội trong 10 phút. Xay nhuyễn đậu trong máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm.
Đun nóng 1/4 chén dầu đậu phộng trên lửa vừa trong nồi Các hạt được đun sôi. Khuấy trong đậu xay nhuyễn cùng với đường trắng. Nấu và khuấy cho đến khi dán đậu bám vào thìa khuấy, 10 đến 20 phút. Khuấy trong tinh bột lúa mì. Scrape vào một bát trộn. Thư giãn trong tủ lạnh cho đến khi lạnh.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một tấm nướng.
Chia bột và làm đầy mỗi phần thành 8 phần bằng nhau và cuộn thành các quả bóng. Nhấn các quả bóng bột giữa lòng bàn tay của bạn để tạo thành các vòng tròn đủ lớn để bao bọc một quả bóng làm đầy. Đặt một quả bóng của chất làm đầy vào trung tâm của mỗi vòng tròn bánh ngọt, quấn bánh ngọt xung quanh phần lấp, và véo các cạnh lại với nhau. Cuộn bánh trung vào bột mì đa năng để áo; rũ bỏ dư thừa. Đặt mặt đường nối phía dưới xuống tấm nướng đã chuẩn bị và nhấn để làm phẳng một chút.
Mist nhẹ với nước. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8 phút. Lấy bánh trung thu ra khỏi lò và giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Chải với lòng đỏ trứng bị đánh, áp dụng nhiều lòng đỏ lên ngọn so với hai bên. Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút nữa. Làm mát hoàn toàn trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 13g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 114mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 10g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 494mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Kem sô cô la kết hợp với các loại hạt caramel và macadamia mịn màng trên vỏ bánh tart bơ ngon là cuối cùng cho món tráng miệng của Valentine. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Bánh eclair này là một món tráng miệng không nướng rất nhanh và đơn giản. Nó sử dụng bánh quy graham và hỗn hợp pudding. Nó có vị giống như một eclair, nhưng có đủ cho một đám đông! Đó là một công...
Những quả táo nướng này là một sản phẩm yêu thích mà mẹ tôi làm mỗi khi táo tươi trong mùa; Yêu thích của tôi cho công thức này là McIntosh. Tuyệt vời với lê quá! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng tôi đã nghĩ ra một đêm. Đó là một cách tuyệt vời để có một chút ngọt ngào mà không làm quá nhiều và cảm thấy có lỗi! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Bánh mì bánh mì cổ điển được tăng cường với mảnh dừa và nước cốt dừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Món...