Bánh Alfajor được làm bằng các lớp bánh quy giống như bánh ngắn và kem Dulce de Leche - đơn giản là ngon!
Thành phần
6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
2 quả trứng lớn
2 cốc bột mì đa dụng, cộng với nhiều hơn cho bụi
Cup Cornstarch
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê muối kosher
cốc sữa nguyên chất
1 (13,4 ounce) Có thể Dulce de Leche
cốc kem nặng
cốc bột, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đánh bơ với một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi kem, khoảng 2 phút. Thêm đường và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết, khoảng 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm trứng, 1 lần, đánh cho đến khi kết hợp sau mỗi lần bổ sung, khoảng 30 giây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đánh bột với nhau, bột ngô, bột nở và muối trong một bát vừa cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trong 3 lần bổ sung, xen kẽ với sữa, bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột, và đánh cho đến khi kết hợp sau mỗi lần bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Biến bột ra bề mặt làm việc bột và chuyển sang bột. Nhào bột 2 hoặc 3 lần.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chia bột thành 5 miếng bằng nhau và định hình từng mảnh thành một quả bóng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm việc với 1 quả bóng cùng một lúc, lăn bột thành một vòng tròn 7 inch. Đặt các vòng tròn bột trên 2 tấm nướng có vành lớn được lót bằng giấy giấy da (tôi phù hợp với 3 vòng tròn trên 1 tấm và 2 mặt khác). Vòng tròn bột lạnh, không được khám phá, trong 1 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Chick mỗi vòng tròn bằng một cái nĩa.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu ở phía dưới và màu nâu nhạt xung quanh các cạnh, 15 đến 18 phút. .
-
Muỗng dulce de leche vào một bát vừa. Đánh kem bằng máy trộn điện với tốc độ trung bình cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành, khoảng 6 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nhẹ nhàng khuấy một nửa hỗn hợp kem vào Dulce de Leche cho đến khi kết hợp. Nhẹ nhàng gấp kem còn lại vào hỗn hợp dulce de leche cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trải 1/3 chén hỗn hợp dulce de leche lên 1 lớp bánh, trải thành các cạnh. Đặt vào một đĩa phục vụ với hỗn hợp Dulce de Leche hướng lên. Lặp lại quy trình với 3 lớp bánh tiếp theo (điều này dễ trải trên các lớp bánh trước khi đặt lên đĩa). Trải hỗn hợp 2/3 cốc Dulce de Leche còn lại lên lớp bánh thứ năm và đặt lên trên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Để đứng 1 giờ. Bụi trên cùng của bánh với đường bột và phục vụ. Đậy mọi thức ăn thừa bằng bọc nhựa và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến 1 ngày.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 19g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 310mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 76g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Kali 95mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra công thức này dựa trên một chiếc được phục vụ tại quán cà phê tôi làm việc trong thời gian học đại học. Bạn có thể thêm các loại hạt nếu bạn thích, hoặc dễ dàng nhân đôi công thức nếu...
Một chiếc bánh quy Ice Box, đây là một trong hai công thức nấu ăn Giáng sinh của tôi, bà ngoại của tôi đã làm hàng năm cho đến khi cô ấy chết ở tuổi 92. Mặc dù chúng có thể không thích như các công...
Công thức bánh meringue mâm xôi này bổ sung quả mâm xôi vào chiếc bánh meringue cổ điển và ngon miệng, mang lại cho nó một hương vị ít ngọt và tươi hơn. Đôi khi tôi không tạo ra meringue; Tôi chỉ làm...
Kem đầy bánh sandwich sô cô la! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 32 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 1 1/2 tá Thành phần cốc bột ca cao không đường cốc nước sôi Cúp rút...
Đây là công thức của mẹ tôi cho bánh khoai lang kiểu miền Nam truyền thống. Cô ấy "mimi" với những đứa trẻ của tôi, và tất cả chúng tôi đều yêu thích chiếc bánh này ra khỏi lò, ở nhiệt độ...