Phiên bản tốt nhất!
Thành phần
Đổ đầy:
2 (14 ounce) lon sữa đặc đặc
1 muỗng canh bơ không ướp muối
Bánh quy:
4 cốc bột mì đa dụng
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
6 muỗng canh đường bột
1 muỗng canh pisco hoặc brandy khác
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Phủ bên trên thức ăn:
1 cốc đường bột, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Kết hợp sữa đặc và bơ để đổ vào chậu trên lửa vừa thấp. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nó bao phủ mặt sau của một cái muỗng và bị caramen hóa, khoảng 2 giờ.
Trong khi chất làm đầy là sôi, trộn bột, bơ, đường bột, pisco, bột nở và muối cho bánh quy trong một máy trộn đứng được gắn vào phần đính kèm mái chèo cho đến khi một loại bột hình thành.
Định hình bột thành đĩa và bọc trong bọc nhựa. Làm lạnh trong 15 đến 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch hoặc 3/16 inch. Sử dụng một máy cắt cookie nhỏ để cắt khoảng 80 vòng tròn. Chuyển bánh quy vào các tấm nướng đã chuẩn bị; Chụp từng cookie một lần với hộp nĩa.
Nướng bánh quy trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh chỉ là vàng, khoảng 12 phút, chuyển đổi giá đỡ giữa chừng; Đừng để chúng nâu. Hủy bỏ lò và chuyển vào giá dây. Lặp lại để nấu bánh quy còn lại.
Khi chất làm đầy đã hoàn thành sôi, để nó nguội nhẹ, khoảng 15 phút.
Trải lấp đầy một bên của 2 bánh quy và nhấn với nhau như bánh sandwich. Cuộn trong đường bột để áo. Lặp lại để lấp đầy và áo cookie còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng Dulce de Leche đóng hộp để làm đầy thay vì tự làm, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 127 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 127 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 32mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Sô cô la đen tan chảy trộn với những miếng bạc hà được ngâm với sô cô la trắng và ướp lạnh trên một tấm nướng để thưởng thức một món quà hoặc quà tặng ngọt ngào! Nhấp vào các liên kết trong phần chú...
Chiếc bánh bí ngô cay, mịn màng này làm cho lớp vỏ của riêng nó! Ngon với lớp phủ trên đỉnh hoặc kem vani. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3...
Một chiếc bánh pound dễ dàng, ngon lành ở dạng cupcake. Tôi đã nhận được công thức này từ một tạp chí miền Nam và sửa đổi nó một chút. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Bánh bí ngô ngon tuyệt này là sự kết hợp của những chiếc bánh ngon nhất - hồ đào và bí ngô! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 (9...
Tôi đang tìm kiếm một công thức bánh rán "lành mạnh" sử dụng phương pháp chiên sâu chứ không phải phương pháp nướng lò, vì tôi vừa có một nồi chiên sâu. Tôi không thể tìm thấy những gì tôi...