Những alfajores này (còn gọi là cookie Dulce de Leche) là bơ và ngọt ngào với một chút vani. Họ sẽ chết vì! Được trao cho tôi bởi một đầu bếp, người đã nói chuyện với công thức từ một người bán hàng rong ở Peru.
Thành phần
2 cốc rây bột mì đa dụng
cốc rây bánh kẹo 'đường
Cốc rây ngô
thìa muối
2 que bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (11,5 ounce) Jar Dulce de Leche
Đường bánh kẹo ', hoặc khi cần thiết để phủi bụi
Hướng
Trộn bột, 1/2 cốc bánh kẹo, bột ngô và muối với nhau trong một cái bát.
Đánh bơ bằng máy trộn điện trong một bát riêng cho đến khi mềm và mịn. Trộn trong đường trắng và vani cho đến khi kết hợp tốt.
Thêm các thành phần khô vào các thành phần ướt trong 3 đợt, đánh cho đến khi chỉ được trộn sau mỗi lần bổ sung. Chia bột làm đôi, cuộn mỗi nửa thành một khúc gỗ và làm lạnh cho đến khi chắc chắn, khoảng 2 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Slice Dough ghi vào bốn mươi tám cookie dày 1/4 inch và đặt lên các tấm nướng không có dầu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu vàng xung quanh các cạnh, 8 đến 10 phút.
Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 1 phút trên tấm nướng. Chuyển bánh quy vào giá đỡ dây để nguội hoàn toàn, 25 đến 30 phút.
Sử dụng một con dao để lan truyền Dulce de Leche một cách hào phóng lên 1/2 bánh quy được làm mát. Bánh sandwich còn lại trên đầu và đặt vào một khay phục vụ.
Bụi nhẹ đã hoàn thành bánh quy với đường của bánh kẹo còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 175 | Calo |
| 8g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 175 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 48mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 14mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh nho khô kiểu vỏ đôi kiểu cũ có hương vị màu cam và chanh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 1 công...
Những thanh caramel sô cô la này sẽ thỏa mãn chiếc răng ngọt phân biệt nhất với lớp sau lớp sô cô la, đậu phộng và caramel ngon miệng, sau đó tráng men với butterscotch, bơ đậu phộng và nhiều sô cô...
Những chiếc bánh quy này được sản xuất tại ngôi làng Baalbek của mẹ tôi, ở Thung lũng Bekaa của Lebanon, một tuần trước lễ Phục sinh. Họ là một hit như vậy, mọi người đều yêu cầu công thức. Chúng có...
Cuccidati là những chiếc bánh quy có hình dáng-nghĩ rằng Fancy, Gourmet, Phiên bản người lớn của một Newton Fig! Theo truyền thống, họ được phục vụ vào thời điểm Giáng sinh ở Ý và cuối cùng tôi đã...
Danh sách thành phần có vẻ không chính thống nhưng tin tôi đi, những chiếc bánh quy này rất ngon. Các marshmallows tan chảy, tạo ra một kết cấu gooey thú vị và sự tốt lành của caramel hóa từ bánh...