Đây là một trong những chiếc bánh táo yêu thích của tôi và tuyệt vời nếu bạn đang phục vụ nhiều người. Bất cứ khi nào tôi mang nó đến những người may mắn hoặc các bữa tiệc, mọi người yêu cầu công thức! Đó là một công thức bánh táo Alsacian truyền thống.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường trắng, chia
1 nhúm muối
Cup rượu vang trắng khô, hoặc khi cần thiết
3 bảng táo, hoặc khi cần thiết
chanh, nước ép và quát
4 muỗng đường quế, chia
2 quả trứng
4 muỗng cà phê đường vani
1 chén kem nặng
Hướng
Kết hợp bột mì, bơ, 1/2 chén đường và muối trong một cái bát. Thêm 3/4 rượu vang trắng và trộn vào một bột mịn. Thêm nhiều rượu vang trắng khi cần thiết, nhưng tránh làm cho bột quá mềm. Định hình thành một quả bóng, phẳng, che, và làm lạnh trong 30 phút.
Gọt vỏ táo và cắt làm đôi. Hủy bỏ lõi và đặt vào một cái bát với nước lạnh và nước chanh để tránh nâu.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một tấm nướng có viền với bơ và bụi với bột.
Cuộn bột ướp lạnh vào một hình chữ nhật lớn hơn một chút so với tấm nướng. Chuyển bột vào tấm nướng và nhấn một số bột lên các mặt có viền để tạo ra một cạnh. Pierce khắp nơi bằng một cái nĩa.
Đặt một nửa quả táo cắt xuống trên một cái thớt. Thực hiện một số vết cắt song song mà không cần cắt tất cả các cách thông qua quả táo. Sắp xếp táo trên tất cả các bột. Rắc đều với 3 muỗng đường quế.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi táo bắt đầu màu nâu nhạt, 35 đến 40 phút.
Kết hợp trứng, 1/2 chén đường, đường vani và vỏ chanh trong một cái bát. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi rất bọt, 2 đến 3 phút.
Đánh kem trong một bát thủy tinh hoặc kim loại ướp lạnh với máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp kem đánh vào hỗn hợp trứng.
Lấy bánh ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 325 độ F (165 độ C). Đổ hỗn hợp kem trứng lên táo và rắc 1 muỗng đường quế còn lại.
Nướng cho đến khi kem lên trên có màu nâu vàng, 10 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 234 | Calo |
| 12g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 234 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 18mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mini sô cô la, fudgy này là phiên bản tiếng Pháp của bánh sô cô la nóng chảy. Hãy chắc chắn rằng bạn phục vụ họ với một ly sữa lạnh hoặc một cốc java nóng. Thời gian chuẩn bị: 10...
Một chiếc bánh rất dễ dàng và nhẹ..không đề cập đến việc nó gây nghiện như thế nào! Một cuộc bồi dưỡng mùa hè tuyệt vời. Xin lưu ý: Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai...
Bánh quy đường lemony ngon với hoa oải hương thơm. Chải ngọn bằng lòng trắng trứng và rắc hoa oải hương và đường trắng trước khi nướng, hoặc chỉ thử chúng bị phủ đường với đường đóng băng sau khi...
Đây là một công thức tốt để sử dụng khi bạn có táo tươi vào mùa thu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: Món 1 8x8 inch Thành phần 5 quả táo...
Làm công thức này cho gia đình một đêm. Mọi người đều yêu thích nó. Nó thật sự tốt. Tôi nghĩ rằng cà phê thực sự mang đến hương vị của sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...