Đây là một trong những chiếc bánh táo yêu thích của tôi và tuyệt vời nếu bạn đang phục vụ nhiều người. Bất cứ khi nào tôi mang nó đến những người may mắn hoặc các bữa tiệc, mọi người yêu cầu công thức! Đó là một công thức bánh táo Alsacian truyền thống.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường trắng, chia
1 nhúm muối
Cup rượu vang trắng khô, hoặc khi cần thiết
3 bảng táo, hoặc khi cần thiết
chanh, nước ép và quát
4 muỗng đường quế, chia
2 quả trứng
4 muỗng cà phê đường vani
1 chén kem nặng
Hướng
Kết hợp bột mì, bơ, 1/2 chén đường và muối trong một cái bát. Thêm 3/4 rượu vang trắng và trộn vào một bột mịn. Thêm nhiều rượu vang trắng khi cần thiết, nhưng tránh làm cho bột quá mềm. Định hình thành một quả bóng, phẳng, che, và làm lạnh trong 30 phút.
Gọt vỏ táo và cắt làm đôi. Hủy bỏ lõi và đặt vào một cái bát với nước lạnh và nước chanh để tránh nâu.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một tấm nướng có viền với bơ và bụi với bột.
Cuộn bột ướp lạnh vào một hình chữ nhật lớn hơn một chút so với tấm nướng. Chuyển bột vào tấm nướng và nhấn một số bột lên các mặt có viền để tạo ra một cạnh. Pierce khắp nơi bằng một cái nĩa.
Đặt một nửa quả táo cắt xuống trên một cái thớt. Thực hiện một số vết cắt song song mà không cần cắt tất cả các cách thông qua quả táo. Sắp xếp táo trên tất cả các bột. Rắc đều với 3 muỗng đường quế.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi táo bắt đầu màu nâu nhạt, 35 đến 40 phút.
Kết hợp trứng, 1/2 chén đường, đường vani và vỏ chanh trong một cái bát. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi rất bọt, 2 đến 3 phút.
Đánh kem trong một bát thủy tinh hoặc kim loại ướp lạnh với máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp kem đánh vào hỗn hợp trứng.
Lấy bánh ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 325 độ F (165 độ C). Đổ hỗn hợp kem trứng lên táo và rắc 1 muỗng đường quế còn lại.
Nướng cho đến khi kem lên trên có màu nâu vàng, 10 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 234 | Calo |
| 12g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 234 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 18mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 102mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức dễ dàng này cho Snickerdoodles bí ngô sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Chúng cũng ngon khi nướng như bánh quy và phủ kem phủ kem phô mai. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15...
Tôi đã làm điều này bởi vì chúng tôi cần một chiếc bánh nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng. Nó cũng làm cho xi -rô tốt. Để nước sốt nguội trước khi đổ đầy bánh của bạn. Thời gian...
Nấu hoa hồng trên một loại sắt hoa hồng, sau đó rắc đường của bánh kẹo cho một món ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 60...
Bạn sẽ thích bí ngô giòn nếu bạn thích bánh bí ngô. Tôi không bao giờ làm bánh bí ngô nữa vì điều này tốt hơn và dễ dàng hơn nhiều. Phục vụ ấm với kem tươi hoặc muỗng kem vani. Thời gian chuẩn bị...
Công thức bánh quy đường này với bột tự nâng là từ bà ngoại Backwoods Mississippi của tôi. Mẹ tôi đã giữ công thức, và chúng tôi lớn lên ăn bột bánh quy thô trước khi ăn vặt trên bánh quy trong những...